Taxıl

Taxılın siyahısı

Taxıl Məqalələr

Taxıl haqqında

Taxıl

Taxıllar vücudumuzu karbohidratlar, zülallar, minerallar, vitaminlər, bitki lifləri və ya liflə doldurur.

 

Tərkibində dənli bitkilər bütün orqanizmin normal işləməsindən məsul olan mikro və makroelementlərin bütöv bir kompleksini ehtiva edir. Onlar yalnız aclığı doyurur və bizə enerji verir, həm də qidanın mənimsənilməsi prosesinə kömək edirlər.

Taxılın faydaları

Ən çox yayılmış taxıllar darı, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyüdür. Çox vaxt onlardan doyurucu sıyıqlar hazırlanır, şorba, güveç və kotletə əlavə olunur.

Taxıl, vitaminlər (A, C, B, E), minerallar (fosfor, kalium, sink) və bağırsaqları və toksinləri təmizləməyə kömək edən balast maddələrini ehtiva edir.

Məsələn, darı asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və zülallarla zəngindir, eyni zamanda az kaloridir. Qanda xolesterol səviyyəsini azaldır, toxunulmazlığı yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini normallaşdırır. İrmik xüsusilə alt bağırsaq üçün faydalıdır: onu mucus, toksin və toksinlərdən təmizləyir.

Arpa yarması çoxlu lif, təbii antioksidanlar, fermentlər, A, PP, E və D vitaminləri və bir sıra minerallar (maqnezium, fosfor, kobalt, sink, manqan, dəmir, molibden, yod, brom, nikel) ehtiva edir. Toxunulmazlığı artırmaq sinir, kas-iskelet sistemi və qan dövranı sistemlərinə faydalı təsir göstərir.

Yulaf unu, həll olunan lif, amin turşuları, efir yağları, B, E və K qruplarının vitaminləri ilə zəngindir. Tovuzlar bütün bədən toxumalarını gücləndirir, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, yorğunluğu və stresi azaldır və qanda xolesterolu təmizləyir.

Taxılın ziyanı

Taxıllar nişasta ehtiva edir və 2 yaşdan kiçik bir uşağın onu emal edən xüsusi fermentləri yoxdur, buna görə dənli bitkilər körpələri qidalandırmaq üçün uyğun deyil.

Həmçinin, dənli bitkilərdə turşu əmələ gətirən maddələr orqanizmi asidləşdirə və asidoza səbəb ola bilər (bədənin turşu-qələvi balansında dəyişiklik). Buna görə də, sıyığın tərəvəzlə əvəzlənməsi tövsiyə olunur.

Taxılda kalsium yoxdur. Uzun müddət taxıl yeyirsinizsə, oynaqlarda, dişlərdə, dırnaqlarda, saçlarda problemlər yarana bilər - kalsium çatışmazlığının ilk əlamətləri: ürək bulanması, qusma, əsəbilik və yorğunluq.
Doğru taxıl necə seçilir
Bir və ya bir dənli taxıl seçərkən görünüşünü öyrənin. Rəng standartına uyğun olmalıdır. Düyüdürsə, yaxşı taxıllar ağ, darı sarıdır və s.

Keyfiyyətli bir məhsulda xarici çirkləri, zibilləri və ya küfləri, eləcə də əzilmiş və qırılan taxılları görməyəcəksiniz. Ayrıca, dənli bitkilərin (qarğıdalı xaricində) açıq bir qoxusu yoxdur, buna görə də taxıl ətirinin neytral qalmasına diqqət yetirin. Xarici bir "qoxu" hiss edirsinizsə - kimyəvi maddələr əlavə edilmişdir və ya məhsul xarab olur.

Taxılın istehsal tarixinə və son istifadə tarixinə baxmağı və ambalajın möhkəmliyini yoxlamağı unutmayın.

Cavab yaz