Qoz-fındıq

Fındıqların siyahısı

Qoz-fındıq məqalələri

Fındıq haqqında

Qoz-fındıq

Fındıq, tərkibində yağlar, zülallar və vitaminlər çox olan qidalı qidalardır. Vejetaryenlər üçün qoz-fındıq oruc və pəhriz zamanı pəhrizin çatışmayan elementlərini əvəz edə bilən əvəzolunmaz bir məhsuldur.

 

Fındıq faydalı vitaminlər, minerallar, yağlar və zülalların tərkibi baxımından bir çox qidadan qabaqdadır. Eyni zamanda, qoz-fındıqdakı yağlar tərəvəzdir və xolesterolu artırmadan ürək və qan damarlarına daha az zərər verir.

Fındıqların faydaları

Fındıq, nədənsə heyvan zülallarının pəhrizdən kənarlaşdırılması halında ətə alternativdir.

Diyetetikada qoz-fındıqın faydaları da qiymətləndirilmişdir - yüksək kalorili tərkibə baxmayaraq, bu meyvələrdən alınan yağlar tam mənimsənilmir və omeqa-3 turşuları şirniyyat istəklərini azaldır. Ayrıca, qoz-fındıq toksinlərin və toksinlərin atılmasına kömək edir. Fındıqlar aclığı tez bir zamanda təmin edir və yaxşı bir qəlyanaltıdır.

Fındıqlarda depressiyanın öhdəsindən gəlməyə, stresin və sinir gərginliyinin zərərli təsirlərini azaltmağa kömək edən maddələr var. Buna görə də, onları zehni işlə məşğul olan insanlar üçün yemək çox vacibdir. Fındıq beyin üçün yaxşı qidadır.

Çəyirdəklərdən çıxarılan təbii yağlar kosmetologiyada dəridə, dırnaqlarda və saça bitki baxımından fəal şəkildə istifadə olunur.

Fındıqların ziyanı

Fındıq allergik qidalardır. Yeni bir qoz-fındıq növünü çox diqqətlə sınamalı, bir neçə parçadan çox yeməməli və reaksiyanı izləməlisiniz, xüsusən də şəxs alerjiyə meyllidirsə.

Hər cür qoz-fındıq çox kaloridir: enerji dəyəri 500 qrama görə 700 ilə 100 kkal arasındadır. Piylənmə ilə, xüsusilə dozanı izləməlisiniz və onu aşmamalısınız. Gündəlik normal miqdar kiçik bir ovucdur. Fındıq kifayət qədər asılılıq yaradır və çox yeyir, buna görə düzgün miqdarını əvvəlcədən ayırmaq yaxşıdır.

Keyfiyyətsiz qoz-fındıqla zəhərlənmə də mümkündür. Məsələn, yetişməmiş badam siyanürlü olduğundan zəhərli ola bilər, digər qoz-fındıqlar isə kanserogen istehsal edən göbələklərin hücumuna məruz qalır.

Boğulmaq və tənəffüs yollarına girmək asan olduğundan kiçik uşaqlara qoz-fındıq verməmək yaxşıdır.

Doğru qoz-fındıqları necə seçmək olar

Fındıq çiy, qızardılmış, həmçinin qabıqlarda, müxtəlif çiləyicilərdə və duzda satılır. Çiləyinizdə qoz-fındıq seçərkən xüsusilə diqqətli olmalısınız, çünki onları yeyərkən şəkər və duz miqdarını aşmaq asandır.

Əlavəsiz və qabıqda olan ən faydalı qoz-fındıq, lakin bu vəziyyətdə nüvəni görmədən keyfiyyətini qiymətləndirmək çətindir. Qabıq çatlamamalı və sarsıldıqda nüvə divarları döyməyəcək - içindəki boşluqlar evlilik sayılır və ya məhsulun uzun müddət saxlanması və qurumasından yaranır.

Göstərilən raf ömrü altı aydan çox deyil; daha uzun bir müddət göstərildiyi təqdirdə, belə bir məhsul almamaq daha yaxşıdır.

Bir çox ölkə istehsalçıdır, Fransadan ən keyfiyyətli qoz, Rusiyadan şam qozu və Çindən fıstıq. İran ölkələrində fıstıq çox miqdarda, kaşu isə Orta Şərqdə yetişdirilir.

Soyulmuş qoz-fındıq hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda və qabığı kətan torbalarda saxlanılır.

Cavab yaz