Sağlam qidalarınızı nəzərə alsaq, çox vaxt tərəvəzlərimiz üçün ən sadə olanı unuturuq. Ancaq faydalı xüsusiyyətləri və bədənimizə təsirləri bahalı maddələrdən daha güclüdür.
Bu məhsullardan biri də çuğundur. Yadda saxlamaq lazımdır ki, onun sağlamlığımıza nə faydası ola bilər.
Çuğunduru sevməyin 7 səbəbi
1. Beetroot yalnız xəz palto altında borsch və siyənək deyil. Kökdən cips, konfet və hətta dondurma bişirə bilərsiniz.
2. Tərkibində B, PP vitaminləri, kalium, maqnezium, dəmir, mis, yod, maqnezium və digər minerallar var. Çuğundur bədənə bərpaedici təsir göstərir, həzmi yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
3. Çuğundur onkoloji xəstəliklərin profilaktikası olaraq istifadə olunur, çünki tərkibində xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədən betasyanin piqmentləri var. Aşağı kalorili olduğu üçün - çuğundur çox vaxt pəhriz üçün əsas olur. Yüngül laksatif xüsusiyyətlərə malikdir, toksinləri bədəndən mükəmməl təmizləyir.
4. Çuğundur - əla qan laxtalanma vasitəsidir, qan azlığının müalicəsində aktiv istifadə olunur. Böyrəkləri də təmizləyir.
5. çuğundur beynin qan damarlarına faydalı olan üzvi birləşmələr ehtiva edir. Beləliklə, bu kök tərəvəz demansa qarşı qoruyucu bir tədbirdir.
6. Çuğundurun vücudumuzu cavanlaşdırmaq və yarış zamanı idmançılarda dözümlülüyü artırmaq üçün bilinən xüsusiyyətləri.
7. Çuğundur fol turşusu ehtiva edir və bədənin D vitamini qəbul etməsinə kömək edir. Bu tərəvəz ürəyi yaxşılaşdırır, qaraciyəri təmizləyir və təzyiqi aşağı salır.
Bişmiş və ya çiy?
Təzə çuğundur aşağı glisemik indeksə malikdir və bu səbəbdən bişməmiş istifadə seçiminə üstünlük verilir. Bişmiş çuğunduru yüksək glisemik indeksə malikdir və bişirmə sadə olanda kompleksin karbohidratlarına malikdir. Yüksək temperaturda çuğundurdan gələn bütün vitaminlər də yox olur. Ancaq bişmiş çuğundur bağırsağı təmizləmək üçün daha yaxşıdır və mədə tərəfindən həzm olunur.
Çuğunduru kim istifadə etməməlidir
Həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri olanlar üçün çuğundurun istifadəsi kontrendikedir. Xüsusilə xəstəliklər artan turşuluq sindromu ilə müşayiət olunursa.
Çuğundurun sağlamlığına faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumat üçün böyük məqaləmizi oxuyun.