Artıq oxuculara kartofun nə qədər faydalı olduğunu söyləmişdik. Ancaq kartof alarkən bölgəmizdə yığıldığını və ya xaricdən gətirildiyini nəzərə almaq vacibdir.
Diyetoloqlar inanırlar ki, həqiqətən faydalı olduğu yalnız satıldığı bölgədə yetişən kartofdur. Tez-tez idxal olunan kartoflar şok dozada gübrələrin istifadəsi ilə yetişdirilir. Həm də günəş və istilik çatışmazlığı səbəbindən bu köklər bir çox vitamin almır.
Bir kartofdan istifadə etmək tövsiyə edilmir:
- şəkərli diabet xəstələri və digər xroniki xəstəlikləri olan xəstələr
- hamilə və süd verən qadınlar.
- 5 yaşa qədər uşaqlar.
Yaşıllıqlarda ilk yaz vitaminlərini axtarmaq daha yaxşıdır: ispanaq, soğan, cəfəri, şüyüd, sarımsaq və turp.
Sağlam olun!