Ağ boletus (Leccinum holopus)

Sistematika:
  • Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sifariş: Boletales (Boletales)
  • Ailə: Boletaceae (Boletaceae)
  • Cins: Leccinum (Obabok)
  • Növü: Leccinum holopus (Ağ boletus)
  • Qar gödəkçəsi
  • bataqlıq ağcaqayın
  • Ağ ağcaqayın
  • bataqlıq

Ağ papaq:

Ağımtıl müxtəlif çalarlarda (krem, açıq boz, çəhrayı), yastıq şəklindədir, gənclikdə yarımkürəyə yaxındır, sonra adi boletusdan fərqli olaraq nadir hallarda tamamilə açılsa da, daha çox səcdəyə çevrilir; qapağın diametri 3-8 sm. Əti ağ, yumşaq, xüsusi qoxu və dadı yoxdur.

Spor təbəqəsi:

Gənc olanda ağ, yaşla bozumtul olur. Boruların delikləri qeyri-bərabər, açısaldır.

Spor tozu:

Zeytun qəhvəyi.

Ağ boletusun ayağı:

Hündürlüyü 7-10 sm (sıx otda daha yüksək ola bilər), qalınlığı 0,8-1,5 sm, qapağında daralır. Rəngi ​​ağdır, ağ pulcuqlarla örtülmüşdür, yaşla və ya quruduqca qaralır. Ayağın əti liflidir, lakin adi boletusdan daha yumşaqdır; bazada mavi rəng əldə edir.

Yayılma:

Ağ boletus iyulun ortalarından oktyabrın əvvəlinə qədər yarpaqlı və qarışıq meşələrdə (əsasən ağcaqayın ilə mikoriza əmələ gətirir), nəm yerlərə üstünlük verir, bataqlıqların kənarlarında həvəslə böyüyür. Çox nadir hallarda rast gəlinmir, lakin xüsusi məhsuldarlıqda fərqlənmir.

Oxşar növlər:

Qapağın çox açıq rəngi ilə yaxından əlaqəli ümumi boletusdan (Leccinum scabrum) fərqlənir. Leccinum cinsinin digər oxşar növləri (məsələn, bədnam ağ boletus (Leccinum percandidum)) fasilə zamanı rəngini aktiv şəkildə dəyişir, bu da "boletus" anlayışının birləşməsinə səbəb olur.

Yemək qabiliyyəti:

Əlbəttə ki, göbələk yeməli; kitablarda onu sulu və evsiz olduğuna görə danlayırlar, adi bir boletus ilə əlverişsizdir, amma mən mübahisə edərdim. Ağ boletusun belə sərt ayağı yoxdur və şapka, əgər onu evə gətirə bilsəniz, adi bir boletusun papağından daha çox su buraxmır.

Cavab yaz