Şərab sousunda göbələk salatı
Hazırlanması:
Güclü gənc şampinonları (yağış paltarları) seçin, yuyun,
kiçik parçalara kəsin, emaye tavaya qoyun,
şərab tökün, duz, istiot əlavə edin və qapaq ilə örtün
orta istilik 10-15 dəqiqə. Yerkökü yuyun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin
sürtgəcdən keçirin, pomidorları dilimlərə kəsin, soğanı, göyərti doğrayın
üyütmək. Bu şəkildə hazırlanan məhsulları qarışdırın, mövsüm
bitki yağı və limon suyu. Hazırlanmış salatı içərisinə qoyun
salat qabı və incə doğranmış şüyüd ilə bəzəyin.
Nuş olsun!