DASH pəhriz nədir? Əsaslar.

DASH pəhrizi həkimlərə görə sağlamlığınız üçün ən təsirli hesab olunur. Diyetoloqlar baxımından bədən çəkisini itirmək üçün hələ də çox təsirli sayılır. Pəhrizə görə necə yemək olar?

DASH (Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları) hipertansiyonlu xəstələr üçün qan təzyiqi salmaq üçün hazırlanmış bir pəhrizdir. Bu pəhriz həm də xolesterolu azaldır, insult və ürək çatışmazlığının qarşısını alır, çəkini normallaşdırır. DASH pəhriz diabetin qarşısının alınması üçün istifadə olunur.

DASH pəhrizi yaxşı balanslaşdırılmışdır və əsas vacib komponentləri - kalsium, kalium, zülallar, bitki liflərini ehtiva edir. Bütün bunlar beynin və daxili orqanların koordinasiyalı işləməsini təmin edir, dərini və saçı sağlam edir. Bu pəhrizdə balansı hesablamağa, tövsiyə olunan məhsullara sahib olmağa və duzu azaltmağa ehtiyac yoxdur.

DASH pəhrizinin əhəmiyyəti qidanın miqdarına deyil, keyfiyyətinə əsaslanır. Hansı qaydalara riayət etmək lazımdır?

• Gündə ən azı 2 litr maye içmək.
• Gündə 5 dəfə yemək yeyin. Çəkisi 215 qrama qədər.
• Gündəlik kalori - 2000-2500 kalori.
• Şirniyyata həftədə 5 dəfədən çox icazə verilmir.
• Pəhrizdə daha çox taxıl, toxum, paxlalılar, yağsız ət və tərəvəz olmalıdır.
• Pəhrizdən soda və spirt istisna etmək.
• Gündə 8 yeməyə qədər icazə verilir.
• Duz gündə bir çay qaşığı 2/3 qədər azaldılmalıdır.
• Menyuda tam taxıl çörəyi olmalıdır.
• Siz ət, turşu, yağlı qidalar, yağlı xəmir, konservləşdirilmiş balıq və ət yeyə bilməzsiniz.

Nə yeyə bilərsiniz

• Gündə ən azı 7 porsiya (1 porsiya bir dilim çörək, yarım fincan bişmiş makaron, yarım fincan taxıl).
• Meyvə - gündə 5 porsiyadan çox olmamalıdır (1 porsiya 1 ədəd meyvə, dörddə bir fincan quru meyvə, yarım stəkan şirədir).
• Tərəvəzlər gündə 5 porsiya (1 porsiya yarım stəkan bişmiş tərəvəzdir).
• Az yağlı süd məhsulları gündə 2-3 porsiya (1 porsiya 50 qram pendir və ya 0.15 litr süd).
• Toxumlar, lobya, qoz-fındıq - həftədə 5 porsiya (40 qram hissəsi).
• Heyvan və bitki mənşəli yağlar və - gündə 3 porsiya (1 hissə çay qaşığı zeytun və ya kətan yağı).
• Şirin yeməyi - həftədə ən çoxu 5 dəfə (bir çay qaşığı mürəbbə və ya bal).
• Maye - gündə 2 litr (su, yaşıl çay, şirə).
• Protein - 0.2 kq yağsız ət və ya balıq və yumurta.
• DASH-diet - yaxşı hiss etməklə yanaşı, artıq çəkidən də qurtulmağa kömək edəcək faydalı pəhriz.