vitamin K

Bədənə faydalı xüsusiyyətlər və təsirlər

Bədənin istehsal edilməsi üçün K vitamini lazımdır protrombin - sümük metabolizması üçün də vacib olan bir protein və qan laxtalanma faktoru. Vitamin K1 və ya phylquinone, bitkilərdən yeyilir. Pəhriz K vitamininin əsas növüdür, daha az qaynaq K2 vitamini və ya menahinonbəzi heyvanların və fermentləşdirilmiş qidaların toxumalarında rast gəlinir.

Bədəndə maddələr mübadiləsi

Vitamin K, vitamin K-ya bağlı olan karboksilaz üçün koenzim, qan laxtalanması və sümük metabolizmasında iştirak edən zülalların sintezi üçün lazım olan bir ferment və digər fizioloji funksiyalar kimi fəaliyyət göstərir. Protrombin (pıhtılaşma faktoru II), birbaşa qan laxtalanmasında iştirak edən, K vitamininə bağlı plazma proteinidir. Pəhriz lipidləri və digər yağda həll olunan vitaminlər kimi, qəbul edilən K vitamini də misellərə safra və pankreas fermentlərinin təsiri ilə daxil olur və nazik bağırsağın enterositləri tərəfindən əmilir. Oradan K vitamini kompleks zülallara daxil edilir, lenfatik kapilyarlara salınır və qaraciyərə daşınır. K vitamini qaraciyərdə və bədənin digər toxumalarında, o cümlədən beyin, ürək, mədəaltı vəz və sümüklərdə olur.

Bədəndəki dövranında K vitamini əsasən lipoproteinlərə daşınır. Digər yağda həll olunan vitaminlərlə müqayisədə çox az miqdarda K vitamini qanda dolaşır. Vitamin K sürətlə metabolizə olunur və bədəndən xaric olur. Filloxinonun ölçülərinə əsasən, orqanizm oral fizioloji dozanın yalnız 30-40% -ni saxlayır, təxminən 20% -i sidiklə, 40-50% -i nəcisdən öd yolu ilə xaric olunur. Bu sürətli metabolizma, K vitamininin digər yağda həll olunan vitaminlərlə müqayisədə nisbətən aşağı toxuma səviyyələrini izah edir.

Bağırsaq bakteriyaları tərəfindən istehsal olunan K vitamininin udulması və daşınması haqqında az şey bilinir, lakin araşdırmalar yoğun bağırsaqda əhəmiyyətli miqdarda uzun zəncirli menaquinon olduğunu göstərir. Bədənin bu şəkildə aldığı K vitamini miqdarı bəlli olmasa da, mütəxəssislər bu menaquinonların bədənin K vitamininə olan ehtiyacının ən azından bir hissəsini təmin etdiyinə inanırlar.

K vitamininin faydaları

• sümük sağlamlığına faydaları: K vitamininin az qəbulu ilə osteoporozun inkişafı arasında bir əlaqə olduğuna dair dəlillər var. Bir neçə tədqiqat göstərir ki, K vitamini güclü sümüklərin inkişafına kömək edir, sümük sıxlığını yaxşılaşdırır və riski azaldır;
• idrak sağlamlığının qorunması: K vitamininin yüksəlmiş qan səviyyələri yaşlılarda epizodik yaddaşın yaxşılaşması ilə əlaqələndirilmişdir. Bir araşdırmada, ən yüksək qan səviyyəsində K70 vitamini olan 1 yaşdan yuxarı sağlam insanlar ən yüksək şifahi epizodik yaddaş performansına sahib idi;
• ürək işində kömək: K vitamini damarların minerallaşmasının qarşısını alaraq qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər. Bu, ürəyin damarlarda sərbəst şəkildə qan vurmasına imkan verir. Mineralizasiya ümumiyyətlə yaşla baş verir və ürək xəstəliyi üçün vacib bir risk faktorudur. Yetərli miqdarda K vitamini qəbul edilməsinin də inkişaf riskini azaltdığı göstərilmişdir.

K vitamini ilə sağlam qida birləşmələri

Vitamin K, digər yağda həll olunan vitaminlər kimi, “sağ” yağlarla birləşmək üçün faydalıdır. - və sağlamlığa əhəmiyyətli faydaları var və bədənin müəyyən bir vitamin qrupunu mənimsəməsinə kömək edir - sümük əmələ gəlməsi və qan laxtalanması üçün əsas olan K vitamini də daxil olmaqla. Bu vəziyyətdə düzgün birləşmələrə nümunələr:

• sarımsaq və ya sarımsaq yağı əlavə edilərək bişmiş və ya bişmiş lahana;
• qızardılmış Brüssel cücərti;
• Cəfəri salatlara və digər yeməklərə əlavə etmək düzgün hesab olunur, çünki bir ovuc cəfəri bədənin gündəlik K vitamini ehtiyacını təmin etməyə qadirdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, K vitamini qidadan asanlıqla əldə edilə bilər və insan bədəni tərəfindən də müəyyən miqdarda istehsal olunur. Müxtəlif meyvələr, tərəvəzlər, göyərti, eyni zamanda zülalların, yağların və karbohidratların nisbətinin düzgün olduğu pəhriz yemək bədəni kifayət qədər miqdarda qida ilə təmin etməlidir. Vitamin əlavələri müəyyən tibbi vəziyyətlər üçün həkim tərəfindən təyin olunmalıdır.

Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə

Vitamin K aktiv şəkildə qarşılıqlı əlaqə qurur. Bədəndəki K vitamininin optimal səviyyəsi həddindən artıq D vitamininin bəzi yan təsirlərinin qarşısını ala bilər və hər iki vitaminin normal səviyyəsi budun sınıq riskini azaldır və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bu vitaminlərin qarşılıqlı təsiri insulin səviyyəsini, qan təzyiqini yaxşılaşdırır və riski azaldır. D vitamini ilə birlikdə kalsium da bu proseslərdə iştirak edir.

A vitamini toksikliyi qaraciyərdə bağırsaq bakteriyaları tərəfindən K2 vitamininin sintezini poza bilər. Bundan əlavə, yüksək dozada E vitamini və metabolitləri də K vitamininin fəaliyyətinə və bağırsaqda əmilməsinə təsir göstərə bilər.

Rəsmi tibbdə istifadə edin

Ənənəvi tibbdə K vitamini aşağıdakı hallarda təsirli sayılır:

• K vitamini az olan yeni doğulmuş körpələrdə qanaxmanın qarşısını almaq; bunun üçün vitamin şifahi və ya inyeksiya ilə tətbiq olunur.
• az miqdarda protrombin adı verilən bir protein olan insanlarda qanaxmanın müalicəsi və qarşısının alınması; vitamin K ağızdan və ya venadan qəbul edilir.
• vitamin K-a bağlı laxtalanma faktoru çatışmazlığı deyilən genetik bir xəstəlik ilə; Vitaminin ağızdan və ya venadan qəbulu qanaxmanın qarşısını alır.
• çox varfarin qəbul etmənin təsirlərini bərpa etmək; qan laxtalanma prosesini sabitləşdirərək dərmanla eyni zamanda vitamin qəbul edərkən effektivlik əldə edilir.

Farmakologiyada K vitamini kapsul, damla və enjeksiyon şəklindədir. Yalnız və ya bir multivitamin parçası olaraq əldə edilə bilər - xüsusilə D vitamini ilə birlikdə, Hipotrombinemiya kimi xəstəliklərin səbəb olduğu qanaxma üçün ümumiyyətlə 2,5 - 25 mq K1 vitamini təyin edilir. Çox miqdarda antikoagulyant qəbul edərkən qanaxmanın qarşısını almaq üçün 1 - 5 mq K vitamini qəbul edin. Yaponiyada osteoporozun inkişafının qarşısını almaq üçün menaquinone-4 (MK-4) tövsiyə olunur. Bunların ümumi tövsiyələr olduğunu və vitaminlər daxil olmaqla hər hansı bir dərman qəbul edərkən həkiminizə müraciət etməyiniz lazım olduğunu unutmamalısınız..

Xalq təbabətində

Ənənəvi tibb, K vitamini tez -tez qanaxmanın, mədə və ya onikibarmaq bağırsağın, həmçinin uşaqlıqda qanaxmanın müalicəsi hesab edir. Vitaminlərin əsas mənbələri xalq təbibləri tərəfindən yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, kələm, balqabaq, çuğundur, qaraciyər, yumurta sarısı, həmçinin bəzi dərman bitkiləri - çoban çantası və su bibəri hesab olunur.

Qan damarlarını gücləndirmək və bədənin ümumi toxunulmazlığını qorumaq üçün meyvələrdən və gicitkən yarpaqlarından bir qaynaq istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Belə bir həlim qış mövsümündə, yeməkdən əvvəl 1 ay ərzində alınır.

Yarpaqlar ağrı kəsici və sakitləşdirici kimi xalq təbabətində qanaxmanı dayandırmaq üçün tez-tez istifadə olunan K vitamini ilə zəngindir. Bu, həlimlər, tinctures, poultices və kompres şəklində alınır. Bağayarpağı yarpaqlarından tincture qan təzyiqini azaldır, öskürək və tənəffüs yolları xəstəliklərinə kömək edir. Çobanın çantası çoxdan büzücü hesab olunur və tez-tez xalq təbabətində daxili və uşaqlıq qanamalarını dayandırmaq üçün istifadə olunur. Bitki bir həlim və ya infuziya kimi istifadə olunur. Ayrıca, uşaqlıq və digər qanaxmaları dayandırmaq üçün K vitamini ilə zəngin olan gicitkən yarpaqlarının tentürləri və həlimlərindən istifadə olunur. Bəzən qan laxtalanmasını artırmaq üçün gicitkən yarpaqlarına yarrow əlavə edilir.

K vitamini ilə bağlı son elmi araşdırmalar

Surrey Universitetinin tədqiqatçıları bu tip ən böyük və ən son araşdırmada pəhrizlə artrozun təsirli müalicəsi arasında bir əlaqə tapdılar.

Amerikan Yüksək Təzyiq jurnalında dərc olunan bir araşdırma göstərir ki, yüksək səviyyədə qeyri-aktiv Gla-zülal (ümumiyyətlə K vitamini ilə aktivləşdirilir) ürək xəstəliyi riskinin artdığını göstərə bilər.

Yeniyetmələrdə K vitamininin az qəbul edilməsi ürək xəstəliyi ilə əlaqələndirilmişdir.

Kosmetologiyada istifadə edin

Ənənəvi olaraq, K vitamini A, C və E vitaminləri ilə birlikdə əsas gözəllik vitaminlərindən biri hesab olunur. Damarları yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə tez-tez dəriyə qulluq məhsullarında 2007% konsentrasiyada uzanma izləri, çapıqlar, rosacea və rosacea üçün istifadə olunur. sağlamlıq və qanaxmanın dayandırılması. K vitamininin də gözlər altındakı qara dairələrin öhdəsindən gələ bildiyinə inanılır. Tədqiqatlar göstərir ki, K vitamini yaşlanma əlamətləri ilə də mübarizə aparmağa kömək edə bilər. XNUMX araşdırma göstərir ki, K vitamini malabsorbsiyası olan insanlar vaxtından əvvəl qırışları tələffüz edirlər.

K vitamini bədən baxım məhsullarında istifadə üçün də faydalıdır. Journal of Vascular Research jurnalında dərc edilən bir araşdırma göstərir ki, K vitamini baş vermənin qarşısını almağa kömək edə bilər. Varikoz damarlarının səbəbi olan damar divarlarının kalsifikasiyasının qarşısını almaq üçün lazım olan xüsusi bir proteini aktivləşdirir.

Sənaye kosmetikasında bu vitaminin yalnız bir forması istifadə olunur - fitonadion. Qan laxtalanma faktorudur, damarların və kapilyarların vəziyyətini sabitləşdirir. Vitamin K, plastik əməliyyat, lazer prosedurları, soyulmalardan sonra reabilitasiya dövründə də istifadə olunur.

Tərkibində K vitamini olan maddələr olan təbii üz maskaları üçün çoxlu reseptlər var. Belə məhsullar cəfəri, şüyüd, ispanaq, balqabaqdır. Bu cür maskalar tez-tez dəridə ən yaxşı təsirə nail olmaq üçün A, E, C, B6 kimi digər vitaminləri ehtiva edir. Xüsusilə K vitamini dəriyə daha təravətli görünüş verməyə, incə qırışları hamarlaşdırmağa, tünd dairələrdən qurtulmağa və qan damarlarının görmə qabiliyyətini azaltmağa qadirdir.

1. 1 Şişkinlik və cavanlaşma üçün çox təsirli bir resept limon suyu, hindistan cevizi südü və kələm ilə maska. Bu maska ​​səhərlər həftədə bir neçə dəfə 8 dəqiqə ərzində üzə çəkilir. Maska hazırlamaq üçün dilimlərin suyunu sıxıb (bir çay qaşığı əldə edilsin), kələmi (bir ovuc) yaxalayın və bütün maddələri qarışdırın (1 çay qaşığı bal və bir qaşıq kokos südü). ). Sonra bütün maddələri bir qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz və ya daha qalın bir quruluşa üstünlük verərsinizsə, kələmi bir qarışdırıcıda üyüdün və digər bütün komponentləri əlinizlə əlavə edin. Hazır maska ​​bir şüşə qaba qoyulub soyuducuda bir həftə saxlanıla bilər.
2. 2 Qidalandırıcı, təravətləndirici və yumşaldan bir maska ​​banan, bal və avokado ilə maskadır. Banan vitamin B6, maqnezium, C vitamini, kalium, biotin və s. Kimi vitamin və minerallarla zəngindir. Avokadolarda omeqa-3, lif, K vitamini, mis, folat və E vitamini var. Dərini UV şüalarından qorumağa kömək edir. . Bal təbii bir antibakterial, antifungal və antiseptik vasitədir. Bu maddələr birlikdə dəri üçün faydalı maddələrin xəzinəsidir. Maska hazırlamaq üçün bir banan yoğurub sonra 1 çay qaşığı bal əlavə etməlisiniz. Təmizlənmiş dəriyə çəkin, 10 dəqiqə saxlayın, isti su ilə yuyun.

1. 3 Məşhur kosmetoloq İldi Pekar, qızartı və iltihab üçün evdə hazırlanan maska ​​üçün ən sevdiyi reseptini bölüşür: tərkibində cəfəri, alma sirkəsi və qatıq var. Bir ovuc cəfəri bir qarışdırıcıda üyüdün, üzərinə iki çay qaşığı üzvi, süzülməmiş alma sirkəsi və üç xörək qaşığı təbii qatıq əlavə edin. Qarışığı 15 dəqiqə təmizlənmiş dəriyə çəkin, sonra isti su ilə yuyun. Bu maska ​​cəfəri içərisində olan K vitamini sayəsində qızartını azaltmaqla yanaşı yüngül bir ağartma təsiri də verəcəkdir.
2. 4 Parlaq, nəmlənmiş və tonlanmış dəri üçün təbii qatıqdan hazırlanmış maska ​​istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Xiyarda dərini nəmləndirən və tünd halqalarla mübarizə aparan antioksidan olan C və K vitaminləri var. Təbii qatıq dərini aşındırır, ölü hüceyrələri təmizləyir, nəmləndirir və təbii parıltı verir. Maska hazırlamaq üçün xiyeri bir qarışdırıcıda üyüdün və 1 xörək qaşığı təbii qatıqla qarışdırın. Dəridə 15 dəqiqə saxlayın və sonra sərin su ilə yuyun.

Saçlar üçün K vitamini

Bədəndə K2 vitamini çatışmazlığının saç tökülməsinə səbəb ola biləcəyi barədə elmi bir fikir var. Saç köklərinin bərpasına və bərpasına kömək edir. Bundan əlavə, K vitamini, əvvəllər də qeyd edildiyi kimi, bədəndə kalsium dövranını tənzimləyən və kalsiumun damar divarlarına çökməsinin qarşısını alan xüsusi bir zülalı aktivləşdirir. Saç dərisindəki qanın düzgün dövriyyəsi birbaşa follikulyar böyümə sürətinə və keyfiyyətinə təsir göstərir. Bundan əlavə, kalsium testosteron hormonunun tənzimlənməsindən məsuldur, bu da istehsalın pozulması halında buna səbəb ola bilər - həm kişilərdə həm də qadınlarda. Buna görə pəhrizdə K2 vitamini ilə zəngin qidaların - fermentləşdirilmiş soya paxlası, yetkin pendir, kefir, duzlu kələm, ət daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Heyvandarlıq istifadəsi

Kəşf edildiyi gündən bəri K vitamininin qan laxtalanma prosesində əhəmiyyətli bir rol oynadığı bilinir. Daha son araşdırmalar K vitamininin kalsium mübadiləsində də əhəmiyyətli olduğunu göstərdi. Vitamin K bütün heyvanlar üçün vacib bir qidadır, baxmayaraq ki, bütün mənbələr təhlükəsiz deyil.

Quşçuluq, xüsusən də broyler və hinduşka, digər heyvan növlərindən daha çox K vitamini çatışmazlığı əlamətləri inkişaf etdirməyə meyllidir, bunlar qısa həzm sistemi və fast food keçidinə aid edilə bilər. Mal-qara və qoyun kimi ruminantların, bu heyvanların mədə bölmələrindən biri olan qarın bölgəsindəki bu vitaminin mikrob sintezi səbəbindən pəhriz bir K vitamini mənbəyinə ehtiyacları görünmür. Atlar otyeyən heyvanlar olduğundan, K vitamininə olan ehtiyacları bitkilərdəki mənbələrdən və bağırsaqdakı mikrob sintezindən təmin edilə bilər.

Heyvan yemində istifadə üçün qəbul edilən müxtəlif K vitamini mənbələrinə geniş şəkildə K vitamininin aktiv birləşmələri deyilir. K vitamininin iki əsas aktiv birləşməsi var - menadione və menadione branesulfite kompleksi. Bu iki birləşmə digər heyvan yemlərində də geniş istifadə olunur, çünki qidalanma mütəxəssisləri K vitamini çatışmazlığının qarşısını almaq üçün yemin hazırlanmasına tez-tez K vitamininin aktiv maddələrini daxil edirlər. Bitki mənbələrində kifayət qədər yüksək miqdarda K vitamini olmasına baxmayaraq, bu mənbələrdən olan vitaminin həqiqi bioloji mövcudluğu haqqında çox az şey məlumdur. NRC nəşrinə görə, Heyvanların Vitamin Tolerantlıqları (1987), K vitamini, K vitamininin təbii forması olan fillokinonun çox miqdarda istehlak edildiyi zaman toksikliyə yol açmaz. yem, atlar xaricində heyvanlarda mənfi təsir göstərmədən qida ilə istehlak edilən miqdarın 1000 qatından artıq səviyyələrə əlavə edilə bilər. Bu birləşmələrin inyeksiya yolu ilə tətbiqi atlarda mənfi təsirlərə səbəb olmuşdur və bu təsirlərin dietə K vitamini aktivləri əlavə edildiyi zaman da baş verəcəyi bəlli deyil. K vitamini və K vitamininin aktiv maddələri heyvanların qidasında vacib qida maddələrinin təmin olunmasında mühüm rol oynayır.

Bitkiçilikdə

Son onilliklərdə bitki maddələr mübadiləsindəki K vitamininin fizioloji funksiyasına maraqda ciddi bir artım olmuşdur. Fotosintezlə yaxşı əlaqəli olmasına əlavə olaraq, filloxinonun digər bitki bölmələrində də əhəmiyyətli bir rol oynaya biləcəyi ehtimalı getdikcə daha çoxdur. Məsələn, bir sıra tədqiqatlarda, K vitamininin elektronları plazma membranları boyunca daşıyan nəqliyyat zəncirində iştirak etməsi və bu molekulun hüceyrə membranına yerləşdirilmiş bəzi vacib zülalların düzgün oksidləşmə vəziyyətinin qorunmasına kömək etməsi ehtimalı var. Hüceyrənin maye tərkibində müxtəlif növ kinon redüktazlarının olması da vitaminin hüceyrə membranından çıxan digər fermentativ hovuzlarla əlaqəli ola biləcəyinə səbəb ola bilər. Bu günə qədər filloxinonun iştirak etdiyi bütün mexanizmləri başa düşmək və aydınlaşdırmaq üçün hələ də yeni və daha dərin işlər aparılır.

Kontrendikasyonlar və xəbərdarlıqlar

K vitamini, qida emalı zamanı digər vitaminlərə nisbətən daha sabitdir. Bəzi təbii K vitamini pişirmə zamanı istiyə və nəmə davamlı olanlarda tapıla bilər. Vitamin, turşulara, qələvilərə, işığa və oksidanlara məruz qaldıqda daha az sabitdir. Dondurma qidalardakı K vitamini səviyyəsini azalda bilər. Bəzən fermentasiyaya nəzarət etmək üçün qoruyucu kimi qidaya əlavə olunur.

Çatışmazlığın əlamətləri

Mövcud dəlillər göstərir ki, K vitamini çatışmazlığı sağlam yetkinlərdə atipikdir, çünki vitamin qidalarda çoxdur. Çatışmazlığın yaranma riski ən çox olanlar antikoagulyant qəbul edənlər, qaraciyərində əhəmiyyətli dərəcədə zədələnmə olan və qidadan yağın zəif mənimsənilməsi olan xəstələr və yeni doğulmuş körpələrdir. K vitamini çatışmazlığı qanaxma pozğunluğuna səbəb olur, ümumiyyətlə laboratoriya laxtalanma dərəcəsi testləri ilə göstərilir.

Belirtiler:

• asan göyərmə və qanaxma;
• burundan, diş ətindən qanaxma;
• sidik və nəcisdə qan;
• ağır menstrual qanaxma;
• körpələrdə şiddətli kəllədaxili qanaxma.

Yüksək dozada K1 vitamini (filloxinon) və ya K2 vitamini (menaquinon) ilə əlaqəli sağlam insanlar üçün heç bir risk yoxdur.

Drug qarşılıqlı

Vitamin K kimi antikoagulyantlarla ciddi və potensial zərərli qarşılıqlı təsirlərə malik ola bilər Warfarinvə fenprokumon, asenokumarol və tioklomarolbəzi Avropa ölkələrində tez-tez istifadə olunan. Bu dərmanlar K vitamininin fəaliyyətinə müdaxilə edir və K vitamininin laxtalanma faktorlarının tükənməsinə səbəb olur.

Antibiotiklər bağırsaqdakı K vitamini istehsal edən bakteriyaları məhv edə bilər və K vitamini səviyyələrini aşağı salır.

Safra turşularının təkrar emiliminin qarşısını alaraq səviyyələri aşağı salmaq üçün istifadə olunan safra turşusu ayırıcıları, K vitamininin və yağda həll olunan digər vitaminlərin də emilimini azalda bilər, baxmayaraq ki, bu təsirin klinik əhəmiyyəti bəlli deyil. Bənzər bir təsir, yağların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini maneə törədən kilo itkisi dərmanlarına və yağda həll olunan vitaminlərə sahib ola bilər.

Digər vitaminlər haqqında da oxuyun: