Yerkökü ən çox yönlü tərəvəzlərdən biridir və çox qidalı və sağlamdır. təsvir
Kök ənənəvi şirə maddələrindən biridir. Yalnız dadlı deyil, həm də bir çox sağlamlıq faydaları var və bədəni təmizləməyə kömək edir. Yerkökü şəkərdə yüksək ola bilər, lakin onlar həm də çox yaxşı qan şəkəri tənzimləyicisidir (bu paradoksdur). Sağlamsınızsa, gündə iki və ya üç orta yerkökü heç bir mənfi təsir göstərməyəcək, lakin diabet xəstələri gündə yarım yerkökü ilə məhdudlaşmalıdırlar.
Kökdə olan təbii şəkərlər asanlıqla həzm olunur. Yerkökü yemək qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Bununla belə, hansı şirə içdiyinizdən asılı olmayaraq, həmişə mülayimliyə sadiq qalın.
Yerkökü haqqında danışarkən çox vaxt onların narıncı olması lazım olduğunu düşünürük, lakin yerkökü də başqa rənglərdə olur - ağ, sarı, bənövşəyi və qırmızı.
Qida dəyəri Yerkökü ən sağlam qidalardan biridir və xüsusilə onun şirəsində yüksək keyfiyyətli qida maddələri var. Provitamin A, C, D, E, K, B1 və B6 vitaminlərinin əla mənbəyidir.
Biotin, kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, natrium və digər üzvi minerallarla zəngindir.
Kök göyərti də yeyilə bilər. Kalium və proteinlə zəngindir. Kalium bədənimizdə əsas mineraldır, kök göyərti istehlakı bədənimizin bütün orqanlarını dəstəkləyir.
Yerköküdə olan məlum fitonutrientlərə lutein, likopen, antioksidantlar alfa, beta və qamma karotinlər, zeaksantin və ksantofil daxildir. Bu qəşəng adları xatırlamağa ehtiyac yoxdur, amma bilin ki, fitonutrientlər müxtəlif xəstəliklərin sağalması üçün təbiətin heyrətamiz hədiyyəsidir. Sağlamlıq üçün fayda
Karotinlər güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik antioksidanlardır. Gündə bir stəkan yerkökü suyu sizin üçün bir dəstə həbdən daha çox kömək edə bilər.
Müntəzəm olaraq kök suyu içməyin faydalı olduğu bəzi xəstəlikləri təqdim edirik:
Asidoz. Kökdə olan həyati üzvi qələvi elementlər qan turşuluğunu və qan şəkərinin səviyyəsini tarazlamağa kömək edir.
sızanaq. Yerkökün güclü təmizləyici xüsusiyyətləri qaraciyərin detoksifikasiyasını təşviq edir və beləliklə, ümumiyyətlə sızanaqlar üçün təsirli olur.
Anemiya. Kök molekulları insan hemoglobin molekullarına çox bənzəyir, bu da onu qan üçün çox faydalı edir.
Ateroskleroz. Bu möcüzə şirəsinin təmizləyici gücü hətta köhnə arterial çöküntülərin öhdəsindən gəlməyə qadirdir, ürək xəstəliyi və insult riskini azaldır.
Astma. Antioksidantlar tənəffüs sistemini infeksiyalardan və sərbəst radikalların hücumlarından effektiv şəkildə qoruyur.
Xərçəng. Araşdırmalar göstərir ki, qida rasionumuza gündə bir kök əlavə etmək xərçəngə tutulma riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Xolesterol. Yerkökün tərkibində olan pektin maddəsi qan serumunda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
Soyuq. Kök suyu qulaq, burun və boğazdakı selik, tıxanıqlıq, sinüzit, boğazda bəlğəm və digər soyuqdəymə əlamətlərini təmizləməkdə çox təsirlidir.
Qəbizlik. Beş hissə kök şirəsini bir hissə ispanaq şirəsi ilə qarışdırın, qarışığı mütəmadi olaraq içsəniz, xroniki qəbizlikdən xilas olacaqsınız.
Amfizem. Əgər siqaret çəkirsinizsə və ya tütün tüstüsünün təsirinə məruz qalırsınızsa, yerkökü suyu həyatınızı xilas edə bilər.
Görmə. Beta-karoten, lutein və zeaksantin optik sistemi işlək vəziyyətdə saxlamağa kömək edir, astiqmatizm, makula degenerasiyası və kataraktadan qoruyur.
Məhsuldarlıq. Sonsuzluğun səbəblərindən biri qidada qida maddələrinin və fermentlərin olmamasıdır. Kök suyu bədənin reproduktiv funksiyalarını bərpa etməyə qadirdir.
İltihab. Yerkökü güclü antiinflamatuar təsirə malikdir və artrit, revmatizm, gut və digər iltihablı xəstəliklərə kömək edir.
İmmunitet sistemi. Kök suyu möcüzələr yaradır, ağ qan hüceyrələrinin məhsuldarlığını artıraraq immunitet sistemi aktivləşir; müxtəlif növ infeksiyalara qarşı müqavimət artır.
Bakım anaları. Kök suyu ana südünün keyfiyyətini və miqdarını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Hamiləlik. Hamiləlik dövründə, xüsusən də son bir neçə ayda müntəzəm olaraq kök suyu içmək körpənizin sarılıq riskini azaldacaq.
Dəri problemləri. C vitamini və kök şirəsi ilə zəngin olan digər qidalar dərini effektiv şəkildə qidalandırır, quruluğun və sedef xəstəliyinin qarşısını alır.
qurdlar. Bir həftə səhər bir kiçik stəkan yerkökü suyu uşaqlarda müəyyən növ qurdları təmizləməyə kömək edə bilər.
xoralar. Kökdə mövcud olan qida maddələrinin bolluğu hüceyrələri qidalandırır və xoraların inkişafının qarşısını alır.
Su tərkibi. Kök suyu sidikqovucu təsirə malikdir və bədəndən artıq mayenin xaric olmasına kömək edir, xüsusilə qadınlarda menstruasiya zamanı və hamilə qadınlarda suyun tutulmasını azaldır. Haqqında
Daha qısa olan yerkökü daha şirin olur. Odur ki, şirin dadı xoşlayırsınızsa, qısa kökləri, daha az şirin dada üstünlük verirsinizsə, uzun kökləri seçin. Ən qiymətli qidalar birbaşa dərinin altında cəmləşir, buna görə də onu kəsməməyə çalışın. Yerkökü soymaq üçün sadəcə sərt bir fırça istifadə edin.