Mündəricat
Duzlu və yağlı yeməklərə tükənməz həvəs, quru qaynadılmış qəlyanaltılar, ac iş günündən sonra möhtəşəm şam yeməyi... Biz hamımız bəzən pis yemək vərdişlərinə tab gətiririk. Deməli, menyu qurmaq lazımdır ki, haram ləzzətlərlə yanaşı, fayda da gətirsin. Beləliklə, bizə bunu etməyə kömək edəcək ən faydalı qaraciyər məhsulları hansılardır?
Dənizlərin şəfa gücü
İnsan qaraciyəri üçün hansı qidalar faydalıdır? Hər şeydən əvvəl, bu yosun və ya dəniz yosunu. Görünməmiş görünüşünə baxmayaraq, qiymətli elementlərin zəngin siyahısını ehtiva edir. Onların arasında qaraciyərdən ağır metal duzlarını çıxaran üzvi turşular var. Yosunlar da qaraciyər hüceyrələrini məhv olmaqdan qoruyan seleniumla doludur. Bundan əlavə, kələm tiroid bezinin işini yaxşılaşdırır, xolesterinin səviyyəsini normallaşdırır və xərçəng riskini azaldır. Hamısını əldə etməyin ən əlverişli yolu sadə bir salat hazırlamaqdır. 200 q tofu pendirini kublara kəsin, 1 çay qaşığı küncüt toxumu və 1 xörək qaşığı soya sousu əlavə edin, 5 dəqiqə saxlayın. Bir salat qabına 4 doğranmış pomidor, qırmızı və yaşıl bibər, 250 q kelp və 2 diş sarımsaq birləşdirin. Bu qarışığı dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sarğı ilə tofu əlavə edin - qaraciyər üçün sağlamlıq salatı hazırdır.
Meksika antidotu
Diyetoloqların fikrincə, qaraciyərin bərpası üçün faydalı olan ən yaxşı məhsul avokadodur. Müntəzəm olaraq yeyərək bədənə müxtəlif zəhərli birləşmələri zərərsizləşdirən maddələr istehsal etməyə kömək edirik. Bu meyvə, bol yağlı qidalar və alkoqollu fırtınalı və uzun bayramlardan sonra xüsusilə faydalıdır. Avokado da hepatit, şəkərli diabet və yüksək mədə turşuluğu üçün əvəzolunmazdır. Avokadonun ən yaxşı kulinariya istifadəsi məşhur Meksika guakamol sousudur. 2 yetişmiş avokadonun pulpasını, bir əhəng və yarım limonun suyunu, bir dəstə keşniş, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və duzu qarışdırıcı ilə dadmaq üçün homojen bir pasta halına salın. İstəyirsinizsə, dərisiz pomidor, şirin bibər və bir çimdik çili əlavə edə bilərsiniz. Guacamole ət, balıq, quş əti və tərəvəz ilə yaxşı gedir. Çovdar tostuna töksəniz, ürəkaçan və çox sağlam bir sendviç alacaqsınız.
Şən qırmızı saçlı həkim
Xəstə qaraciyər üçün hansı qidalar faydalıdır? Hər hansı bir portağal tərəvəz, xüsusilə balqabaq. Hər şeydən əvvəl, yağlı və qızardılmış qidaların iştirakı ilə daha az əmələ gələn nadir T vitamini sayəsində. Xoleretik təsir göstərən balqabaq toxumu qaraciyərə də faydalı təsir göstərir. Qaraciyər hüceyrələrini bərpa etmək və işini yaxşılaşdırmaq üçün gündə 30-40 q duzsuz toxum yemək kifayətdir. Ancaq balqabaqdan yüngül bir yay şorbası hazırlamaq daha yaxşıdır. Soğanı bitki yağında qızardın, 1 kq balqabaq kublarını yayın və 10 dəqiqə qaynamaq. 3 əzilmiş alma, 500 ml tərəvəz suyu, duz və istiot əlavə edin. Bir çimdik keşniş, kimyon, darçın və zəncəfil əlavə etdiyinizə əmin olun. Şorbanı 30 dəqiqə bişirin, bir qarışdırıcı ilə püre edin və lazım olduqda isti su ilə seyreltin. Cəfəri və soyulmuş balqabaq toxumu ilə bir boşqab şorba bəzəyin - bu gözəllik gözü sevindirəcək və qaraciyəri sağaldır.
Şirinlik dərman kimi
Qurudulmuş ərik haqlı olaraq qaraciyər üçün çox faydalı hesab olunur. Bildiyiniz kimi, hər cür şirniyyat qaraciyərə ciddi zərbə vurur. Bu mənada quru ərik sağlam və dadlı bir alternativdir. Pektinlə birləşdirilmiş lif, bütün yığılmış qidaları bədəndən "zibil" dən yaxşıca təmizləyir. Yeri gəlmişkən, son tədqiqatlar qurudulmuş əriklərin tez -tez istehlakının qaraciyər xərçənginin qarşısının alınmasına xidmət etdiyini göstərdi. Eyni şəkildə yeyin və sevdiyiniz sıyığa əlavə edin. 150 q qurudulmuş ərikləri 30 dəqiqə saman ilə qaynar suda isladın. Bu vaxt quru bir qabda 250 qr qarabaşaq yarması qəhvəyi, darçın çubuğu ilə 500 ml su tökün və maye buxarlanana qədər bişirin. Sonda darçını çıxarın və əvəzinə quru ərik və bir ovuc əzilmiş fındıq qoyun. Bir çimdik duz, bıçağın ucuna hindistan cevizi və bir parça kərə yağı əlavə edin. Bu sıyıq tezliklə əvəzolunmaz və sevimli yeməyə çevriləcək.
Varlığın südlü yüngüllüyü
Süd məhsullarının qaraciyər üçün faydalı olub-olmaması ilə maraqlananları sevindirməyə tələsirik. Buna baxmayaraq, xüsusilə kefir, ryazhenka və az yağlı təbii qatıq. Xroniki qaraciyər xəstəliklərinin kəskinləşməsi halında, bu məhsullar ilk növbədə göstərilir. Bununla belə, sağlam insanlara da fayda verəcəklər. Fermentasiya edilmiş süd bakteriyaları təkcə bağırsaq mikroflorasının qayğısına qalmır, həm də süngər kimi toksinləri udur, onları bədəndən tamamilə çıxarır. Müalicə effektini artırmaq üçün kətan toxumu ilə fermentləşdirilmiş süd smoothie hazırlayın. Onlar təkcə qaraciyəri deyil, həm də qanı zərərli maddələrdən təmizləyəcəklər. Beləliklə, 8 dəqiqə qaynar su ilə 10-5 gavalı tökün. Sonra 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. çovdar kəpəyi, 2 çay qaşığı. kətan toxumu, bütün 300 ml kefir tökün və homojen bir hamar kütləə qarışdırıcı ilə çırpın. Belə dadlı və qidalı kokteyl qaraciyər üçün ən yaxşı səhər yeməyidir.
Qaraciyər xəstəlikləri üçün faydalı olan hansı qidalar sizə məlumdur? Sağlamlıq reytinqimizi necə əlavə edəcəyinizi bilirsinizsə, “Evdə yeyin!” Klubunun oxucuları ilə bölüşməyi unutmayın. fəaliyyətdə sınaqdan keçirilmiş faydalı məsləhətlər və maraqlı reseptlər.