Sarımsağın 12 fövqəladə faydası

Mətbəxlərimizdə çox istifadə edilən sarımsaq, xüsusilə sevdiyimiz bir ədviyyatdır. Marinadlar, souslar və daha çoxu üçün demək olar ki, vacibdir.

Amma bilirsən ki, sənin sarımsaq bir çox qida ilə doludur?

Ona dərman xassələrini verən məhz bu qida maddələri, xüsusən də allisindir. budur Sarımsağın 12 faydası, vacib super qidadır.

Sarımsaq tərkibi

Minerallar

Sarımsaq dişiniz mineral duzlar və iz elementləri olan minerallardan ibarətdir (1).

Bu ədviyyatda kalsium, fosfor, maqnezium, kalium, manqan, natrium kimi mineral duzlar var.

Mineral duzlar orqanların düzgün inkişafına kömək edir. Sümüklərin və dişlərin əmələ gəlməsində kalsium, maqnezium kimi birlikdə işləyə bilərlər.

• Kalsium əsas mineral duzdur.

Sümüklərin və dişlərin əmələ gəlməsi ilə yanaşı, ürək sistemində, əzələ daralmalarında və bədəninizdə digər vacib orqanlarda iştirak edir.

• Fosfor amin turşuları və şəkərlərdən enerji istehsalında iştirak edir.

Skeletin formalaşmasında və sərtliyində kalsiumla əlaqələndirilir. Bədəndəki fosforun 80%-i kalsiumla bağlıdır. Qalan 20% isə müxtəlif orqanlarda mövcuddur.

Fosfor çatışmazlığı ağrı və sümük problemlərinə səbəb olur. Bu da bədənin ümumi yorğunluğuna səbəb olur. Digər tərəfdən, artıq fosfor skeletin sərtliyinə və kalsifikasiyasına mənfi təsir göstərir.

• Maqnezium sinir impulslarının ötürülməsində və çoxlu fermentlərin formalaşmasında iştirak edir.

İz elementləri

Sarımsaqda var: sink, dəmir, mis və bir çox başqaları.

• Sink: Sink fermentlərin reaksiyalarında iştirak edir.

Zülal sintezində, prostaglandinlərin sintezində seçim roluna malikdir. O, həmçinin RNT-ləri (ribonuklein turşuları) aktivləşdirir. DNT-nin sintezində də iştirak edir. Sink bəzən bədəndə antioksidan təsir göstərir.

Həddindən artıq sink kalsiumun hüceyrələrin fəaliyyətinə töhfəsini yavaşlatır. Digər tərəfdən, sink çatışmazlığı anti-immun problemlərinə səbəb olur.

• Dəmir onurğa sütunudur, hemoglobinin əsas tikinti materialıdır. Dəmir DNT-nin sintezində və bədənin bir çox vacib funksiyalarında iştirak edir.

Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb olur, həddindən artıq dəmir oksidləşdirici stressi artırır.

Oxumaq üçün: Dəmirlə çox zəngin olan 15 qida

• Mis: Qlükoza və dəmirin metabolizmində iştirak edir.

Mis sərbəst radikalların məhv edilməsində, miokardın işində, neyrotransmitterlərin tənzimlənməsində və immunitet sistemində vacibdir.

Mis çatışmazlığı anemiyaya gətirib çıxaracaq, bədəndə çox miqdarda mis DNT və sərbəst oksigen radikallarına zərər verəcəkdir.

Çoxlu vitaminlər

Sarımsağın tərkibində bir neçə növ vitamin var. Bunlar A, B1, B2, B3 və ya PP, B5, B6, C, E vitaminləridir. Bu vitaminlərin hər biri sistemdə xüsusi fəaliyyət göstərir.

Ancaq birləşdirildikdə, immunitet sistemini qorumaq və sərbəst radikalları, bakteriyaları və s. məhv etmək üçün birlikdə işləyirlər.

Sarımsağın güclü tərəflərindən biri də onu təşkil edən müxtəlif vitaminlərin birgə təsiridir.

Uçucu birləşmələr

Bunlara disulfidlər, allisin, alienaz, inulin daxildir.

Sarımsağın tərkibində ona dərman xassələri verən bir sıra uçucu birləşmələr daxildir. Allicin sarımsağın əsas aktiv elementlərindən biridir. Sərbəst radikallarla təmasda olan allisin antioksidant təsir göstərir.

Zülal

Onlar toxumaların yenilənməsində, neyrotransmitterlərin, fermentlərin, əzələ liflərinin fəaliyyətində iştirak edirlər.

Zülallar həmçinin hüceyrə membranlarının, sümüklərin, dərinin, əzələlərin və s. formalaşmasında və inkişafında iştirak edir.

Liflər: həzm sisteminin düzgün işləməsi üçün vacibdir.

Sarımsağın sağlamlıq üçün 12 faydası

Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması

Müntəzəm olaraq sarımsaq yemək damarların genişlənməsinə kömək edir və bununla da qan təzyiqini aşağı salır. Yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün çox tövsiyə olunur.

Bu super qida həm də pis xolesterolu aradan qaldıraraq qanı təmizləməyə kömək edir. O, həmçinin qanı daha çox maye edir, beləliklə qan dövranını yaxşılaşdırır.

O, həmçinin damarları və arteriyaları bağlaya biləcək laxtaların əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Çoxlu sarımsaq istehlakı beləliklə infarkt və digər oxşar hücumlardan qoruyur.

Həzmi təşviq edir

Sarımsaq bağırsaq floranızı qorumağa kömək edən və safra ifrazını təşviq edən antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir.

Tərkibində yaxşı həzm üçün vacib olan fermentləri istehsal etməyə imkan verən B1 vitamini də var.

Tərkibində xlor da var ki, bu da mədənin qidaları daha yaxşı əzməsinə kömək edir. Sarımsaq həm də qastroenterit üçün təbii və profilaktik vasitədir, bu da bağırsaqlarda mövcud olan bakteriyaları aradan qaldırmağa imkan verir.

Sarımsağın həzm faydalarından faydalanmaq üçün gündə 2 diş çiy sarımsaq və ya 4 bişmiş diş istehlak edin.

Bəzi insanlar onu həzm edə bilmədiyi üçün qabığı mikrobunu çıxardıqdan sonra əzilmiş və ya doğranmış halda yeyin.

Effektiv arıqlama müttəfiqi

Sarımsağın gözlənilməz arıqlama xüsusiyyətləri var. Çox aşağı kalorili qidadır. Tərkibində arıqlamağa kömək edən təbii antioksidanlar var.

Sarımsaq da maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, beləliklə, kalorilərin yandırılmasına kömək edir. Qandakı pis yağların səviyyəsini azaldır.

Sürətli təsir və sağlamlıq riski olmadan ideal olan sarımsağı mükəmməl balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak etməkdir.

Hər gün təxminən 3-5 diş təzə, çiy sarımsaq istehlak edin. Sarımsağın bişmiş halda yeyilməsi halında doza bir qədər artırılmalıdır.

Öskürək və soyuqdəymə üçün əla vasitədir

Bu ədviyyat öskürək və soyuqdəymə üçün çox təsirli təbii həlldir. Vitaminlərlə zəngindir, eyni zamanda bakterial və viral infeksiyaların qarşısını alan təbii antibiotikdir.

Sarımsaq ilə soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün gündə 3-4 çiy mixək istehlak edin. Onu öskürək vasitəsi etmək üçün “sarımsaq çayı” hazırlayın.

Bu çay boğazda iltihabı tez bir zamanda azaltmaq və artıq bəlğəmi çıxarmaq üçün əla vasitədir. Məqalənin altındakı reseptə baxın.

Saç tökülməsinə qarşı təbii həll

Evdə sarımsaqlı saç məhsulları hazırlaya bilərsiniz. Kəpəyin görünüşünün qarşısının alınması və müalicəsində xüsusilə təsirlidir. Saç tökülməsinə qarşı mübarizə aparmağa kömək edir.

Sarımsaq baş dərisində yaxşı mikrosirkulyasiyaya kömək edir, beləliklə, yenidən böyüməyə kömək edir. Onun antibakterial xüsusiyyətləri də kəpəyə qarşı təsir göstərməyə imkan verir.

Sarımsaq xərçəngin qarşısını alır

Hər gün çiy sarımsaq yemək, məsələn, ağciyər, kolon və ya mədə xərçəngi kimi bir neçə növ xərçəngin görünüşündən qoruyur.

Bu, göbələk əleyhinə və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik “allinaz” adlı fermentin olması sayəsindədir.

O, həmçinin sarımsağın güclü antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində bədənə sərbəst radikallarla və hüceyrə qocalması ilə daha yaxşı mübarizə aparmağa kömək edir.

Gündə orta hesabla 5-6 diş əzilmiş sarımsaq istehlak etməlisiniz. Sarımsağın üstünlüklərindən faydalanmaq üçün əzilmiş mixəkləri istehlak etməzdən əvvəl təxminən on beş dəqiqə dincəlmək lazımdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, sarımsaq xərçəngin tam müalicəsi deyil, onun qarşısını alır. Tədqiqatların bu xülasəsi (3) xərçəngin müalicəsində sarımsağın aktiv rolunu müəyyən etmək üçün əlavə tədqiqatların aparılacağını bildirir.

Bununla belə, onun çoxsaylı xüsusiyyətləri daha yaxşı sağlamlığınıza kömək edəcəkdir.

Sızanaq və ziyillərə qarşı təbii vasitə

Ziyil və sızanaqlarla mübarizə aparmaq üçün sarımsaq kosmetikaya daha təsirli və daha ucuz alternativdir.

Bu, immunitet sistemini gücləndirən və bədənin ziyilləri daha sürətli təmizləməsinə kömək edən antiviral xüsusiyyətləri ilə bağlıdır.

Sızanağa gəldikdə, sarımsaq iltihab əleyhinə və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və dərini sızanaqlardan dərhal qurtarmaqda təsirli olur.

Hər iki halda, bir dilim çiy sarımsağı birbaşa ziyil və ya sızanaq üzərinə çəkin, tercihen gecə yatmazdan əvvəl.

Psoriaza və dərinin qaşınmasına qarşı

Sarımsaq sedef üçün təsirli təbii vasitədir. Daha çox sarımsaq yeyə və ya yerli tətbiqlər edə bilərsiniz. İkinci həll mənim üstünlük verdiyimdir.

Sarımsaq yağı birbaşa sedef xəstəliyinin yaratdığı qırmızı, iltihablı ləkələrə sürtün.

İkinci “müalicə” də qaşınmanın aradan qaldırılmasında təsirli olur. İstər səpgi, istərsə də həşərat dişləməsi nəticəsində yaranan qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün sizə lazım olan tək şey qaşınma yerinə çiy sarımsaq suyu sürtməkdir.

Atletin ayağını müalicə etmək üçün

Sarımsaq güclü anti-fungal xüsusiyyətlərə malikdir, bu da onu ayağın müalicəsi üçün son dərəcə təsirli təbii bir həll edir (4).

Bu göbələk infeksiyasından xilas olmaq üçün müalicə ediləcək nahiyəyə sarımsaq püresi çəkmək kifayətdir. Sonra bir parça və ya dəsmal ilə örtmək və bir gecədə dayanmaq lazımdır.

Sarımsaq qarğıdalıları və ayaqlardakı kallusları müalicə etmək üçün də istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün zeytun yağı ilə əzilmiş mixək qarışdırın. Sonra bu qarışığı qarğıdalılara və kalluslara çəkin.

Nəhayət, ayaqlarda həddindən artıq tərləmə ilə mübarizə aparmaq üçün iki əzilmiş sarımsaq dişini qaynar suya (1 stəkan su) qarışdırın, sonra bu məhlulu hər gün ayaqlara çəkin.

Təbii ağcaqanad kovucu

Sarımsaq həm təbii, həm də çox təsirli olan ağcaqanad kovucunun hazırlanmasında tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Tərkibində bu kiçik canlıları dərhal qorxutan kükürd var.

Çayda dəmləyin, əzilmiş sarımsaq, sonra qarışığı yalnız pəncərənin üstünə qoyan kiçik bir qaba tökün.

Bir sprey məhlulu hazırlamaq üçün bir neçə sıxılmış sarımsağın mixəklərini bir neçə saat qaynar suda yuyun. Həll dərhal istifadəyə hazırdır.

Qulaq infeksiyalarını müalicə etmək üçün sarımsaq

Sarımsaq yağı qulaq xəstəlikləri və infeksiyaları üçün tez və təsirli bir vasitədir. Bu, əsasən, bu ədviyyatın antiseptik, anti-virus və antibakterial xüsusiyyətləri sayəsindədir.

Sarımsaq yağı hazırlamaq üçün sarımsaq püresini zeytun yağı ilə qarışdırmaq kifayətdir. Bundan sonra qarışıq 10-14 gün ərzində işıqlı yerdə dayanmalıdır.

Aşağıdakı saç baxımı üçün sarımsaq yağı reseptinə baxın.

Qulaq infeksiyalarını sarımsaqlı su ilə də müalicə edə bilərsiniz. ½ stəkan suda 1 diş sarımsağı qaynadın. 5-10 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Məhlulu süzün.

Qulaqlara qoymazdan əvvəl məhlulun soyumasını gözləyin.

Təbii afrodizyak

Nəhayət, sarımsağın da afrodizyak xüsusiyyətləri olduğu və beləliklə libidonu artırdığı bilinir.

Bu, qan damarlarını genişləndirərək onlara təsir edən bir ferment olan allicinin olması ilə bağlıdır.

Sarımsaq beləliklə daha yaxşı qan dövranını təşviq edir və beləliklə, ön sevişmə və sevişmə zamanı istəyi stimullaşdırır.

Cinsi əlaqə zamanı yaxşı bir ereksiyanı qorumaq üçün bu ədviyyatdan istifadə edin.

Recipes

Sarımsaqlı çay

Sizə lazım olacaq:

• 3 diş sarımsaq,
• 3 stəkan mineral su,
• 3 çay qaşığı bal,
• 1 tam limon.

Hazırlıq

Göbələkləri yarıya bölün,

Limonun suyunu sıxın,

Sarımsaq dişlərini suda qaynadın. Bir neçə dəqiqədən sonra (yalnız qaynadıqdan sonra) ocağı söndürün və bal və limon suyunu əlavə edin.

Onu ilıq içmək. Bir neçə gün sərin saxlaya bilərsiniz.

Qidalanma dəyəri

Sarımsaqlı çay soyuqdəymə, tonzillit və soyuqla əlaqəli digər yüngül xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Bal eyni zamanda güclü antioksidant, antimikrobiyal olan limon kimi bir çox faydalarla doludur...

Sarımsaq öz müalicəvi xüsusiyyətlərini çaya gətirir.

Göbələkləri qaynatmadan əvvəl yarıya bölmək vacibdir. Bunun səbəbi sarımsaqdan yalnız sarımsaq kəsildikdə və ya əzdikdə allisin ayrılır. Hava ilə təmas allicin istehsalına səbəb olur.

Oxumaq üçün: Yaşıl çayın sağlamlığa 9 faydası

Sarımsaq saç maskası

Lazım olacaq (6):

• 5 diş sarımsaq,
• 50 ml zeytun yağı,
• 1 təmiz şüşə.

Hazırlıq

Sarımsaq dişlərinizi əzin və zeytun yağı olan butulkaya qoyun,

Şüşəni sıx bağlamağa diqqət edin,

Pəncərəyə qoyun ki, günəş şüaları maserasiyaya təsir etsin,

10-15 gün zeytun yağında qarışdırın,

Saç maskalarınız üçün yağdan istifadə edin.

Saç dəyəri

Nə qədər uzun müddət mayalanmasına icazə versəniz, bir o qədər yaxşıdır. Həqiqətən, zeytun yağı sarımsağın xüsusiyyətlərini hopduracaq.

Sarımsaq saçların uzanmasını təmin edən bir tərkib hissəsi kimi tanınır.

Yağlı saçlar üçün daha uyğundur.

Quru saçlar üçün bu yağı ayda bir dəfə istifadə edin, çünki sarımsaq qurumağa meyllidir. Bunun səbəbi artıq yağları udmaq üçün onun büzücü xüsusiyyətləridir.

Nəticə

Elmi araşdırmalar hələ də sarımsağın xərçəngə əsl təsirini müəyyən edə bilməsə də, sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri olduğu danılmazdır.

Farmakopeyasında sarımsaqdan istifadə edən Çin, Hindistan və Afrika xalqlarının ənənəvi dərmanları vasitəsilə biz bu ədviyyatın bir sıra xəstəliklərin qarşısının alınmasında və ya müalicəsində effektivliyinə əminik.

Sağlamlıq üçün yüksək təzyiq, ürək problemləri və bu kimi xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün evdə müntəzəm olaraq sarımsaqdan istifadə edin.