Mətbəximiz üçün edə biləcəyimiz ən yaxşı şey keyfiyyətli qablar və məişət texnikası almaq və sonra onların xidmət müddətini uzatmaq üçün onlara yaxşı qulluq etməkdir. Parıldayan təmiz və getməyə hazırdırlar, onlar həmişə əlində olacaqlar və qabların yuyulması üçün çox pul xərcləmək və sərt kimyəvi maddələrdən istifadə etmək lazım deyil.
Yaxşı çuqun qablar mürəkkəb baxım tələb etmir. Sadəcə isti su ilə yuyun. Yuma üçün yumşaq sabun istifadə edə bilərsiniz, lakin bu lazım deyil. Tavanı qaba duz ilə səpmək və yemək qalıqlarını süngərlə çıxarmaq daha yaxşıdır. Sonra pas əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün quru silmək lazımdır. Çuqun qabların görünüşü parıltısını itiribsə, soldu, onu bərpa etmək lazımdır. Bunun üçün qabı qızartma yağı ilə silin, sobada 170 dərəcə istilikdə bir saat qızardın və sonra qalan yağı çıxarın.
Əgər belə qabların üzərində ləkələr varsa və ya qızdırılıbsa, evdə skrab hazırlayın. Çörək soda bir neçə damcı ilıq su ilə qarışdırılır və diş pastası kimi bir tutarlılıq əldə etmək üçün bir az qabyuyan maye əlavə edilir. Bu ovucu ilə qabları ovuşdurun və bir neçə dəqiqə buraxın, sonra qarışığı çıxarın və yuyun. Bu ev vasitəsi, sərt kimyəvi maddələrdən istifadə etmədən yanmış sobanı təmizləmək üçün də istifadə edilə bilər.
Bıçaqlar yaxşı aşpazın ən yaxşı dostudur. Onlar yaxşı itilənməlidir. Kəskinliyini qorumaq üçün bıçaqlar çekmecedə boş deyil, taxta blokda saxlanmalıdır. Taxta kəsici lövhələrdən istifadə etmək də vacibdir. Paslanmayan polad bıçaqlara qulluq etmək üçün sadəcə isti sabunlu su ilə yuyun.
Taxta qaşıqlar düzgün qulluq edilərsə, uzun illər davam edə bilər. Onlar isti sabunlu su ilə yuyulmalı və qurudulmalıdır. Heç vaxt taxta qabları uzun müddət suda isladılmış vəziyyətdə qoymayın, əks halda ağac lifləri şişəcək. İldə bir və ya iki dəfə belə qurğular nəmləndirmək və qorumaq üçün bitki yağı ilə sürtülür. Kokosdan istifadə etmək idealdır, antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Yağ bir neçə dəqiqə oduna hopmalıdır, sonra cihaz quru bir parça ilə silinir.
Kəskin qoxulu qidaları – sarımsaq, soğan, eləcə də çuğundur kimi rənglənən tərəvəzləri kəsdikdən sonra taxtanın üzərinə az miqdarda qaba duz səpib, bir dilim limonla ovuşdurmaq lazımdır. Taxta lövhələri qabyuyan maşında yumayın və suda uzun müddət saxlamayın. Yerkökü və ya kərəvizdən sonra lövhəni nəm bir parça ilə silin. Ayda bir dəfə və ya daha tez-tez taxtanı kokos yağı ilə yağlamaq və təmiz, quru parça ilə cilalamaq tövsiyə olunur.
Mətbəxdəki sobalar və digər çirkli yerləri sadə məişət spreyi ilə təmizləmək asandır.
Bir sprey şüşəsində 1 hissə yumşaq sabun, 4 hissə su və 2-3 damcı limon və ya portağal efir yağını qarışdırın. Səthi sprey edin və nəm süngər ilə silin. Daha dərindən təmizləmək üçün su ilə qarışdırılmış ağ sirkə ilə doldurulmuş başqa bir sprey şüşəsindən istifadə edin.
Qab-qablara zərif qulluq ətraf mühiti zərərli maddələrdən azad edir, lakin mətbəxi mükəmməl qaydada saxlamağa imkan verir.