Torbalı çay çox problem gətirmir - qaynar su tökün və dəmlənənə qədər gözləyin. Bir çox insanlar belə çayın yüksək qiymətinə baxmayaraq, bu yanaşmaya üstünlük verirlər. Bunun içində faydalı bir şey varmı? Hansına üstünlük vermək daha yaxşıdır və onu necə düzgün dəmləmək olar?
Çay mərasimləri tələskənliyə dözmür. İçkinin özü müəyyən dəmləmə şəraitində faydalıdır və dadlıdır və xammalın keyfiyyətinə və dərəcəsindən asılıdır.
Hələ qədim dövrlərdə Çinlilər çayı xüsusi hazırlanmış kağız torbaların köməyi ilə qorumağa çalışdılar. Ancaq yalnız əsrlərdən sonra, çay nadir bir içki olmadığı zaman, sahibkarlar bu cür qablaşdırmanın rahatlığını gördülər və çayları o vaxt çay yarpaqları ilə doldurulmuş ipək torbalardan tökmədən dəmləməyə başladılar.
Nəhayət ipək tülbentlə, daha sonra qaba kağızla əvəz olundu və yalnız keçən əsrin 50-ci illərində çay torbası bu gün bildiyimiz kimi göründü.
Çay paketinin tərkibi
İri yarpaqlı çayın keyfiyyətini müəyyənləşdirməyin ən asan yolu - yarpaqları əlinizdə saxlaya bilərsiniz, çaydanın içərisində yarpaqların necə açıldığını görün. Bir torbada incə üyütmə və ya çay demək olar ki, mümkün deyil və çox vaxt təəssüf ki, qablaşdırılmış çay yüksək keyfiyyətli məhsul deyil.
İstehsalçının yaxşı nüfuzuna baxmayaraq, hər kəs pul qazanmağa çalışır və keyfiyyətli çayla birlikdə keyfiyyətsiz məhsulu qırıntılara üyüdür və ləzzətsiz bir içki tatlar arxasında gizlətməyə çalışır.
Aromatlaşdırılmamış pis çayı hesablamaq daha asandır, lakin qablaşdırmada sitrus meyvələrinin, otların və ya meyvələrin ətri olmasa belə, “çayın dadını” çoxdan saxtalaşdırmaq öyrənilib. Yarpaq çayında belə bir əlavənin olması ehtimalı azdır, amma qablaşdırılmış çayda mütləqdir.
Çay torbaları sürətlə oksidləşir, vitaminlərdən və faydalı xüsusiyyətlərdən məhrumdur və bu səbəbdən dadı artırmaq lazımdır.
Digər tərəfdən, incə üyütmə sayəsində torbalı çay tez dəmlənir və tərkibində bir çox tanin var. Buna görə tələsik olanlar üçün bu çay faydalı olacaqdır.
Çayı necə tez hazırlamaq olar
Beləliklə, qablaşdırılmış çay seçimi qaçılmazdırsa, hər saniyə qiymətli olduqda, zaman zaman susuzluğunuzu təmin etmək və ya qəlyanaltı içmək üçün bu üsula müraciət edə bilərsiniz.
Ancaq bunun üçün lazımlı vasitələrlə əvvəlcədən təəccüblənsəniz, hətta yarpaq çayını tez dəmləyə bilərsiniz. Silikon süzgəclər və metal çaydanlar, istənilən temperaturu qoruyan qapaqları olan çaydanlıqlar, Fransız presləri də var. Bütün bunlar keyfiyyətinə əmin ola biləcəyiniz adi çayın hazırlanmasını əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir və asanlaşdırır.
Taşlamağa baxmayaraq həmişə təzə çay dəmləyin. Dünənki çay yalnız xaricdən kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Zəhmət olmasa, çayı çox isti içməyin və çox dəmləməyin. Öz çay növünüzü seçin və dadından zövq alın!