Bu bitkinin vətəni Meksikanın səhra bölgələri və Arizona və Nyu Meksiko kimi cənub-qərb əyalətləridir. Agave istehlak etməyin ən çox yayılmış yollarından biri, yüngül şərbət quruluşu olan nektar şəklindədir. Agave xam, bişmiş və qurudulmuş halda da istehlak edilə bilər. Rafine şəkərin təbii alternatividir. Nektar istisna olmaqla, aqavanın bütün formaları yaxşı bir dəmir mənbəyidir, oksigeni ağciyərlərdən bədənin digər hissələrinə daşıyan bir mineraldır. 100 q xam agave ehtiva edir. Qurudulmuş agavada təqdim olunur. Bundan əlavə, agave, xüsusilə də qurudulmuş aqava, dərinin sağlamlığı üçün vacib bir mineral olan yaxşı sink mənbəyidir. Agave xolesterolu bağlayan saponinləri ehtiva edir və. Saponinlər də xərçəng şişlərinin böyüməsini maneə törədir. Agave tərkibində probiotik (faydalı bakteriyalar) olan bir növ lif var. Agave nektarı müxtəlif şirniyyatlar üçün kulinariya reseptlərində sintetik şəkəri mükəmməl əvəz edir. 21 çay qaşığı üçün 1 kalori var, lakin bu, həm də şəkərdən əsas üstünlüyüdür. Baldan fərqli olaraq, aqave nektarı şəkərə vegan alternatividir. Azteklər aqava nektarı və duz qarışığından yaralar üçün islatmaq və dəri infeksiyaları üçün balzam kimi istifadə edirdilər.
2022-11-11