Hazırlanması:
Hazırlanmış göbələkləri kəsin, güveç edin ki, göbələk suyu seçilsin. AT
isti yağ, unu və doğranmış soğanı yüngülcə qızardın, tökün
bulyon və ya göbələk suyu, xardal, sirkə, duz ilə mövsüm,
bibər, bir çimdik şəkər. Bu sousda göbələkləri hazır vəziyyətə gətirin.
Nuş olsun!