Susam dünyanın ən qədim bitkilərindən biridir. Hal-hazırda, kalsium və maqneziumun yüksək tərkibinə görə xüsusilə populyarlıq qazanır. Təbii dərman kimi onun tarixi 3600 il əvvələ gedib çıxır, o zaman küncüt Misirdə dərman məqsədləri üçün istifadə olunurdu (Misirşünas Ebersin qeydlərinə görə).
Qədim Babil qadınlarının gəncliyini və gözəlliyini qorumaq üçün bal və küncüt qarışığından istifadə etdiklərinə də inanılır. Roma əsgərləri güc və enerji vermək üçün oxşar qarışığı yeyirdilər. Yale Journal of Biological Medicine jurnalında 2006-cı ildə nəşr olunan bir araşdırma göstərdi. Bütün yemək yağlarını küncüt yağı ilə əvəz etmək sistolik və diastolik qan təzyiqinin normala düşdüyünü göstərdi. Bundan əlavə, lipid peroksidləşməsində azalma var. Hipotenziv təsirdən məsul olan küncüt yağının tərkib hissələrindən biri peptidlərdir. Küncüt toxumu yağı, ənənəvi hind təbabəti Ayurveda tərəfindən minlərlə ildir ağız gigiyenası üçün istifadə edilmişdir. Ağızın küncüt yağı ilə yaxalanmasına inanılır. Küncüt toxumları kollagen istehsalı və dərinin elastikliyi üçün vacib olan sinklə zəngindir. Küncüt yağı günəş yanığını yumşaldır və dəri xəstəliklərinə kömək edir. Susamın gözəl xüsusiyyətlərinin daha ətraflı siyahısı: