Seruşka
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Süd otu (Серушка)
- boz yuva qutusu
- Boz-bənövşəyi döş
- boz südlü
- Seryanka
- Alt bölmə
- Südlü sarım
- boz yuva qutusu
- Boz-bənövşəyi döş
- boz südlü
- Seryanka
- Alt bölmə
- Plantain
- Putik
Seruşka (T. Qıvrımlı südçü) Russulaceae fəsiləsinin Lactarius (lat. Lactarius) cinsinə aid göbələkdir.
təsvir
Papaq ∅ 5-10 sm, əvvəlcə düz, bir qədər qabarıq, sonra huni formalı, ortada nəzərə çarpan tüberküllü, nizamsız əyri, qeyri-bərabər səthi kiçik çökəkliklərlə örtülmüşdür. Qapağın kənarları qeyri-bərabər, dalğalıdır. Dəri qurğuşun rəngi ilə boz rəngli, daha tünd konsentrik halqalarla, bəzən görünməzdir. Ayaq 5-9 sm hündürlükdə, ∅ 1,5-2 sm, silindrik, sıx, əvvəlcə bərk, sonra içi boş, qapaq rəngli və ya bir qədər açıqdır. Plitələr qalın, seyrək, əvvəlcə yapışqan, sonra gövdə boyunca enən, çox vaxt qıvrımlıdır. Sporlar sarımtıldır. Pulpa sıx, ağımtıl rəngdədir, fasilə zamanı havada rəngini dəyişməyən sulu-ağ kaustik südlü şirə ifraz edir.
Dəyişkənlik
Qapağın rəngi çəhrayı və ya qəhvəyi bozdan tünd qurğuşuna qədər dəyişə bilər. Plitələr açıq sarıdan krem və oxraya qədər ola bilər.
Habitat
Ağcaqayın, ağcaqovaq və qarışıq meşələrdə, eləcə də boşluqlarda, kənarlarda və meşə yolları boyunca.
Mövsüm
Yazın ortalarından oktyabr ayına qədər.
Oxşar növlər
Lactarius cinsinin digər nümayəndələrindən laktik olanlara xas olmayan nadir sarımtıl lövhələrlə fərqlənir.
Qida keyfiyyəti
Şərti olaraq yeməli göbələk, duzlu istifadə olunur.