Ətraf mühitin çirklənməsi ət yemək üçün ödədiyiniz qiymətdir. Çirkab suların axıdılması, ət kombinatlarının və heyvandarlıq təsərrüfatlarının tullantılarının çaylara və su hövzələrinə atılması onların çirklənməsinin əsas səbəblərindən biridir.
Artıq heç kimə sirr deyil ki, planetimizdə təmiz içməli su mənbələri nəinki çirklənir, həm də tədricən tükənir və suyu xüsusilə israf edən ət sənayesidir.
Tanınmış ekoloq Georg Borgström bunu müdafiə edir Heyvandarlıq təsərrüfatlarının tullantı suları ətraf mühiti şəhər kanalizasiyalarından on dəfə, sənaye çirkab sularından isə üç dəfə çox çirkləndirir.
| Pohl və Anna Ehrlich "Əhali, Resurslar və Ətraf Mühit" kitabında yazır bir kiloqram buğda yetişdirmək üçün cəmi 60 litr su lazımdır, bir kiloqram ət istehsalına isə 1250 litrdən 3000 litrə qədər su sərf olunur! |
1973-cü ildə New York Post qəzetində Amerikanın böyük quşçuluq fermasında qiymətli təbii sərvət olan suyun dəhşətli israfı haqqında məqalə dərc olunub. Bu quşçuluq ferması sutkada 400.000 min kubmetr su sərf edirdi. Bu məbləğ 25.000 əhalisi olan bir şəhəri su ilə təmin etmək üçün kifayətdir!