Russula mavi-sarı (lat. Russula cyanoxantha)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Növü: Russula cyanoxantha (Russula mavi-sarı)
Bu göbələyin şapkası müxtəlif rənglərə və çoxlu çalarlara malik ola bilər. Ən tez-tez bənövşəyi, boz-yaşıl, mavi-boz, ortası ocher və ya sarı ola bilər, kənarları isə çəhrayıdır. Yağışlı havalarda qapağın səthi parlaq, selikli və yapışqan olur, radial lifli quruluş əldə edir. Birinci russula mavi-sarı yarımdairəvi formaya malikdir, sonra qabarıq olur, daha sonra ortasında depressiya ilə düz bir görünüş alır. Qapağın diametri 50 ilə 160 mm arasındadır. Göbələk plitələri tez-tez, yumşaq, kövrək olmayan, eni təxminən 10 mm, kənarları yuvarlaqlaşdırılmış, gövdədə sərbəstdir. İnkişafın başlanğıcında onlar ağ olur, sonra isə sarımtıl olur.
Kövrək və gözenekli silindrik ayaq 12 sm yüksəkliyə və 3 sm qalınlığa qədər ola bilər. Tez-tez onun səthi qırışdır, adətən ağ olur, lakin bəzi yerlərdə solğun bənövşəyi rəngə boyanmaq olar.
Göbələk ağ pulpaya malikdir, elastik və suludur, kəsikdə rəngini dəyişmir. Xüsusi qoxusu yoxdur, dadı qozdur. Spor tozu ağ rəngdədir.
Russula mavi-sarı yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə yayılmışdır, həm dağlarda, həm də düzənliklərdə böyüyə bilər. İyundan noyabr ayına qədər böyümə dövrü.
Russula arasında bu göbələk ən dadlı biridir, ət yeməkləri üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər və ya qaynadılır. Gənc meyvə gövdələri də turşu ola bilər.
Başqa bir russula bu göbələyə çox bənzəyir - boz russula (Russula palumbina Quel), bənövşəyi-boz papaq, ağ, bəzən çəhrayı, ayaq, kövrək ağ lövhələrlə xarakterizə olunur. Russula boz yarpaqlı meşələrdə böyüyür, yay və payızda toplana bilər.