Qəhvəyi Russula (Russula xerampelina)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Növü: Russula xerampelina (Russula qəhvəyi)
- Russula ətirli
Başqa bir şəkildə, bu göbələk də adlanır ətirli russula. Bu, yeməli, əsasən tək, bəzən kiçik qruplarda böyüyür. Yığım dövrü iyul ayında başlayır və oktyabrın əvvəlində başa çatır. İynəyarpaqlı meşələrdə (əsasən şam), eləcə də yarpaqlı (əsasən ağcaqayın və palıd) böyüməyə üstünlük verir.
Russula qəhvəyi zaman keçdikcə düzləşən qabarıq qapağı var, diametri təxminən 8 sm-dir. Qapağın səthi quru və hamar, tutqundur. Rəngi göbələyin yaşadığı yerdən asılıdır və tünd qırmızıdan qəhvəyi-zeytun rənginə qədər ola bilər. Plitələr kifayət qədər tez-tez, əvvəlcə ağ olur və zaman keçdikcə rəngləri sarımtıl-qəhvəyi olur. Gövdə əvvəlcə bərkdir, sonra içi boş olur. Dəyirmi formada, hündürlüyü təxminən 7 sm və diametri 2 sm-dir. Sapın səthi qırışmış və ya hamar ola bilər, rəngi ağdan qırmızının müxtəlif çalarlarına qədərdir. Göbələyin pulpası elastik və sıx, sarımtıl rəngdədir, havada tez qəhvəyi olur. Siyənəyin kəskin qoxusu var, ancaq qızartdıqda və ya qaynadarkən yox olur.
Russula qəhvəyi Yüksək dadlıdır, ona görə də bəzi ölkələrdə delikateslər sırasındadır. Duzlu, qaynadılmış, qızardılmış və ya turşu şəklində yeyilə bilər.