Tərkibi mərcanı suyu ilə irmik sıyığı
| Cranberries | 100.0 (qram) |
| manna yarması | 200.0 (qram) |
| su | 1000.0 (qram) |
| şəkər | 150.0 (qram) |
| krem | 400.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Zoğal döyülür və sıxılır. Pomace su ilə tökülür və qaynadılır. Yaranan bulyon süzülür, şəkər əlavə olunur və qaynana gətirilir. İrmik zoğalı suyu ilə seyreltilir, qaynar şərbətə tökülür və qalın irmik dəmlənir. İsti sıyıq bişirmə vərəqlərinə tökülür, soyudulur, hissələrə bölünür və qaymaqla verilir. Qeyd: “Məhsullar” tabında 1 litr su ümumi həcm, yəni 1 litr su və meyvə suyu deməkdir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Fats | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Karbohidratlar | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Su | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Kül | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Kalsium, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silikon, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Maqnezium, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Natrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Kükürd, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfor, S | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Xlor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Yod, mən | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Manqan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Mis, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, sən | 1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Xrom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Sink, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 7.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.3 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 112,7 kcaldır.
Zoğal yarması vitamin və minerallarla zəngindir: kobalt - 28%
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr-da zoğalı şirəsi üzərində irmik sıyığı
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 112,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Zoğalı suyu ilə irmik sıyığı, resept, kalori, qida maddələri