Tərkibi Xama və yumurta salatı
| salat | 300.0 (qram) |
| xiyar | 100.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (qram) |
| krem | 100.0 (qram) |
| sirkə | 10.0 (qram) |
| masa tuzu | 1.0 (qram) |
| şəkər | 1.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Yuyulmuş və qurudulmuş yaşıl salatı doğrayın və bir qaba qoyun. Qaynadılmış yumurtaları incə dilimlərə kəsin və sousu ilə qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl, əlavə olaraq salatı xama sousu və qızardılmış yumurta ilə bəzəyin, bir salat qabına qoyun, təzə xiyar dilimləri ilə örtün və incə doğranmış şüyüd və ya cəfəri səpin. Bütün ət və balıq yeməklərindən ibarət salat xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Zülallar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Fats | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Karbohidratlar | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| üzvi turşular | 8.8 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Su | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| C vitamini, askorbin | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalsium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Maqnezium, Mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Natrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Kükürd, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfor, S | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Xlor, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bor, B | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Yod, mən | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Mis, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molibden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nikel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Ftor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Xrom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Sink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.6 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 2.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 81,4 kcaldır.
Xama və yumurta salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 144,4%, C vitamini - 13,9%, kobalt - 31%, manqan - 12,2%, molibden - 11%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASİ TƏRKİBİ 100 qrama görə xama və yumurta ilə salat.
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 81,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Xama və yumurta salatı, resept, kalori, qida maddələri