Tərkibi irmik ilə balqabaq sıyığı
| balqabaq | 195.0 (qram) |
| marqarin | 20.0 (qram) |
| manna yarması | 25.0 (qram) |
| şəkər | 10.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş balqabaq bir tərəvəz kəsicisindən keçir və ya incə kublara kəsilir, az miqdarda maye (30 ml) və yağ əlavə edilir, sonra irmik nazik bir axına tökülür, şəkər əlavə edilir, duz bişirilənə qədər qaynadılır. . Tətildə bir parça kərə yağı qoyun və ya ərinmiş yağ tökün
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Zülallar | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Fats | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Karbohidratlar | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Su | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| C vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalsium, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silikon, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Maqnezium, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Kükürd, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfor, S | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Xlor, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bor, B | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Yod, mən | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Manqan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Mis, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 1.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Xrom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 9.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.6 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 161,5 kcaldır.
İrmikli balqabaq sıyığı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 211,1%, E vitamini - 18,7%, kalium - 11,8%, kobalt - 45%, mis - 25,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qramına irmikli balqabaq sıyığı
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 161,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu İrmikli balqabaq sıyığı, resept, kalori, qidalı maddələr