Tərkibi Noqay çayı (Qaraçay-Çərkəz milli içkisi)
| Gürcü çayı (kafellə örtülmüş) | 5.0 (qram) |
| süd inəyi | 105.0 (qram) |
| su | 50.0 (qram) |
| krem | 50.0 (qram) |
| masa tuzu | 0.1 (qram) |
| bibər qara noxud | 1.0 (qram) |
| qaranlıq | 0.1 (qram) |
Hazırlıq metodu
Gürcü çayı qaynar suya qoyulur, 2-3 dəqiqə qaynadılır və 5-6 dəqiqə israr edilir. Çayı süzün, qaynadılmış qaynar süd, bir qaynağa gətirilən xama, duz, qara bibər, mixək əlavə edin, qarışdırın. Sonra 1-2 dəqiqə dəmlənir və süzülür. İsti şəkildə sərbəst buraxılır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Zülallar | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Fats | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Karbohidratlar | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| üzvi turşular | 2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Su | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Kalsium, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Maqnezium, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Natrium, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Kükürd, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, S | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Xlor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Yod, mən | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Manqan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Mis, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Qurğuşun, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stronsium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Xrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 105,4 kcaldır.
Noqay çayı (Qaraçay-Çərkəz milli içkisi) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 11,1, dəmir - 12,2%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr-a noğay çayı (Qaraçay-Çərkəz milli içkisi)
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 105,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, hazırlanma üsulu Noqay çayı (Qaraçay-Çərkəz milli içkisi), resept, kalori, qida maddələri