Tərkibi yumurta ilə yaşıl kələm şorbası
| otqulağı | 150.0 (qram) |
| ispanaq | 150.0 (qram) |
| Yaşıl soğan | 60.0 (qram) |
| xiyar | 100.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| şəkər | 10.0 (qram) |
| su | 700.0 (qram) |
| krem | 100.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Sorrel və ispanağa ayrıca icazə verilir, ovuşdurulur, qarışdırılır, qaynar su ilə seyreltilir, duz, şəkər əlavə edilir, qaynadılır və soyudulur. Qaynadılmış kartof doğranır və ya püresi halına salınır. Bir ispanaqdan istifadə edərkən kələm şorbasına limon turşusu əlavə olunur (0,5 q şorba başına 1000 q). Yaşıl kələm şorbası konservləşdirilmiş kuzuluq və ya ispanaqdan və ya turşəng və ispanaq qarışığından hazırlana bilər. Onların investisiya dərəcələri məhsulun dəyişdirilə bilən normalarına uyğun olaraq hesablanır. Xiyar, yumurta, xama tətilə qoyulur. Xiyar olmadan kələm şorbası bişirmək olar.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Fats | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Karbohidratlar | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Su | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C vitamini, askorbin | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalsium, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Maqnezium, Mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Kükürd, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosfor, S | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Xlor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 61 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Yod, mən | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Manqan, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Mis, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selenyum, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Ftor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Xrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.04 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.1 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 40.9 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 44,9 kcaldır.
Yumurtalı yaşıl kələm şorbası vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 133,3, C vitamini - 19,2%, kobalt - 12%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qrama yumurta ilə yaşıl kələm şorbası.
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 44,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, yaşıl kələm şorbasının yumurta ilə necə bişirilməsi, resept, kalori, qida maddələri