Tərkibi arpa dənli kələm şorbası
| su | 2000.0 (qram) |
| donuz əti, 1 kateqoriya | 800.0 (qram) |
| ağ kələm, lahana turşusu | 500.0 (qram) |
| soğan | 1.0 (parça) |
| kök | 1.0 (parça) |
| arpa dənələri | 2.0 (masa qaşığı) |
| cəfəri | 1.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Donuz əti və ya qabırğa istifadə edin. Əti bişirmədən 3 saat əvvəl duz ilə ovuşdurun. Ət, kələm, soğan, yerkökü və yuyulmuş dənli bitkiləri soyuq suya qoyun. Yumşaq olana qədər hər şeyi bişirin. Əti şorbadan çıxarın, sümüklərdən ayırın, parçalara ayırın və yenidən kələm şorbasına qoyun. İncə doğranmış otlar ilə səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Zülallar | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Fats | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Karbohidratlar | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| üzvi turşular | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Su | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| C vitamini, askorbin | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| H vitamini, biotin | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamin PP, YOX | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Kalsium, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Maqnezium, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Kükürd, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, S | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Xlor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Yod, mən | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Litium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Mis, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Xrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.7 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 47,6 kcaldır.
Arpa ilə kələm şorbası vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və 100 qr üçün BARREL İLƏ SHCHI reseptinin tərkib hissələrinin kimyəvi tərkibi
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Tags: Bişirmək qaydası, kalori miqdarı 47,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, arpa qozu ilə kələm şorbası bişirmək, resept, kalori, qida maddələri