Tərkibi Ural kələm şorbası (taxıl ilə)
| “Herkül” | 20.0 (qram) |
| tomat pastası | 50.0 (qram) |
| ağ kələm, lahana turşusu | 200.0 (qram) |
| kök | 40.0 (qram) |
| cəfəri kökü | 10.0 (qram) |
| soğan | 40.0 (qram) |
| yemək yağı | 20.0 (qram) |
| su | 850.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Hazırlanmış qarğıdalı 61-i qaynar bulyona və ya suya tökün, qaynadın, qaynadılmış kələm qoyun, qaynadandan 15-20 dəqiqə sonra qızardılmış tərəvəzlər əlavə edin və kələm şorbasını yumşalıncaya qədər bişirin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | 5346 g |
| Zülallar | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.5% | 9500 g |
| Fats | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 10.2% | 3111 g |
| Karbohidratlar | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 4.8% | 6844 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 11.1% | 2857 g |
| Su | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 13.7% | 2315 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| C vitamini, askorbin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | 1169 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | 18750 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | 6010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | 2214 g |
| Kalsium, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | 7752 g |
| Maqnezium, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | 809 g |
| Kükürd, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | 23256 g |
| Fosfor, S | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | 4167 g |
| Xlor, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | 47917 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 16 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | 6000 g |
| Yod, mən | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 g |
| Litium, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | 2430 g |
| Mis, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 g |
| Molibden, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 g |
| Xrom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | 11719 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 31,5 kcaldır.
Ural kələm şorbası (taxıl ilə) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 44,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissələrinin kimyəvi tərkibi 100 qrama görə Ural tipli kələm şorbası (dənli bitkilərlə)
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 31,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, Ural tipli kələm şorbası (taxıl ilə), resept, kalori, qida maddələri