Tərkibi yerkökü və kərəviz ilə kələm
| gül kələm | 200.0 (qram) |
| kök | 200.0 (qram) |
| kərəviz kökü | 100.0 (qram) |
| soğan | 1.0 (parça) |
| xiyar | 1.0 (parça) |
| limon şirəsi | 3.0 (masa qaşığı) |
| zeytun yağı | 1.0 (masa qaşığı) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Bütün tərəvəzləri doğrayın və üzərinə bitki yağı və limon suyu əlavə edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Zülallar | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Fats | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| Karbohidratlar | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| üzvi turşular | 33.6 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Su | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| C vitamini, askorbin | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Kalsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Maqnezium, Mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Kükürd, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfor, S | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Xlor, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Yod, mən | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Litium, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Mis, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Xrom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| Sink, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.8 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 49,1 kcaldır.
Havuç və kərəviz ilə gül kələmi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 277,8, C vitamini - 17,9%, xlor - 23,4%, kobalt - 13%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept tərkibinin kimyəvi tərkibi 100 qr başına yerkökü və kərəviz ilə gül kələmi.
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 49,1 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Yerkökü və kərəviz ilə kələm, resept, kalori, qida