Tərkibi souslu kələm
| gül kələm | 800.0 (qram) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| su | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| süd inəyi | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| krem | 500.0 (qram) |
| tomat pastası | 3.0 (masa qaşığı) |
| cəfəri | 1.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Çiçəklənmələrə bölünmüş kələmi süd və su qarışığı ilə duz əlavə edin. Bir ələk qoyun və bir qaba qoyun. Kələm bulyonuna xama və tomat pastası əlavə edin, qarışdırın, yaranan sousu kələmin üzərinə tökün. Hazır yeməyi xırda doğranmış göyərti ilə səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 123.2 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1367 g |
| Zülallar | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.4% | 3304 g |
| Fats | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 15.8% | 514 g |
| Karbohidratlar | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.5% | 5214 g |
| üzvi turşular | 13.6 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.5% | 1818 g |
| Su | 58.3 g | 2273 g | 2.6% | 2.1% | 3899 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 7.5% | 1087 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 12.3% | 662 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6818 mg | 20 mg | 3.4% | 2.8% | 2933 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 179.8 mg | 2500 mg | 7.2% | 5.8% | 1390 g |
| Kalsium, Ca | 57.2 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1748 g |
| Maqnezium, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.7% | 3030 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.5% | 5652 g |
| Kükürd, S | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| Fosfor, S | 51.9 mg | 800 mg | 6.5% | 5.3% | 1541 g |
| Xlor, Cl | 241.8 mg | 2300 mg | 10.5% | 8.5% | 951 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 6.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Yod, mən | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 g |
| Manqan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Mis, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 g |
| Qurğuşun, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 g |
| Stronsium, Sr. | 2.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 g |
| Xrom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.1344 mg | 12 mg | 1.1% | 0.9% | 8929 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 123,2 kcaldır.
Soslu kələm vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 22,2, C vitamini - 15,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
Kalori miqdarı və resept tərkibinin kimyəvi tərkibi 100 qr.
- 30 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 49 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 123,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Soslu gül kələmi, resept, kalori, qidalı maddələr