Viktoriya və əri Nik çevrilmiş furqonda yaşayırlar. Onlar Avropanı və onun hüdudlarından kənara səyahət edir, ləzzətli vegan yeməkləri bişirir və yolda reseptlər paylaşırlar, həm də pəhrizlərindən heyvan mənşəli məhsulları çıxarmağı düşünənlərin ürəyində yanğın törətmək ümidi ilə.
İki il əvvəl onların həyatları çox fərqli idi: kiçik bir mənzildə yemək, hər gün hesabı ödəmək üçün işləmək, həftəsonu ilə birlikdə gələn müvəqqəti azadlıq hissi. Sanki döngə dairəsi kimi görünürdü.
Amma bir gün hər şey dəyişdi: inanılmaz ucuz qiymətə 16 yerlik mikroavtobus almaq imkanı yarandı. Təsəvvürdə dərhal yeni həyatın şəkilləri işıqlandı: bu, həqiqətən də dünyanı birlikdə araşdırmaq şansıdır? Özlərinin deyə biləcəyi bir ev əldə etmək şansı varmı? Nik işini tərk etməli oldu, lakin Viktoriya kompüterindən uzaqdan işləməyə davam edə bildi. İdeya onlara sahib çıxdı və geriyə dönüş yox idi.
Yeni həyata keçidin düşündüyündən daha asan olduğu ortaya çıxdı. Tezliklə Viktoriya və Nik köhnə lazımsız şeylərlə vidalaşmağa öyrəşdilər. Mikroavtobusu motorlu evə çevirmək daha çətin oldu, lakin onlar səyahət həyatı xəyalları ilə idarə olundular.
2016-cı ilin oktyabrında Viktoriya və Nik Portsmutda avtomobil bərəsinə minərək İspaniyaya yollandılar və onlayn həyatları, səyahətləri və veqanizmləri haqqında danışmağa başladılar. Onların Creative Cuisine Victoria-dakı hesabı tərəvəz, səyahət və azadlığın əsl bayramıdır və məhdud məkana baxmayaraq, harada olursunuzsa olun dadlı yeməklər hazırlaya biləcəyinizi göstərir.
Yolda həyat daimi dəyişiklikdir. Yeni yerlərə, şəhərlərə və ya ölkələrə gələn Viktoriya və Nik öz yeməklərini tamamilə fərqli inqrediyentlərlə hazırlayırlar və ertəsi gün əllərində nə olacağını heç vaxt bilmirlər. Bəzi ölkələrdə bütün forma və ölçülərdə mövsümi məhsullar hər küncdə tapıla bilər, lakin vətəndə tanış olan digər inqrediyentlər yoxdur.
Mərakeşdə üç ay ərzində Viktoriya və Nik bir dənə də göbələk tapmadılar, Albaniyada isə avokado tamamilə yox idi. Reseptləri əlindəki inqrediyentlərə uyğunlaşdırmaq bacarığı Viktoriyanı əvvəllər heç ağlına belə gətirmədiyi yeni yemək birləşmələri kəşf etməyə vadar etdi (baxmayaraq ki, o, iki aylıq nəticəsiz axtarışlardan sonra bir qutu hindistan cevizi südü tapa bilsə də, sevinci hələ də davam edir. sərhəd tanımırdı).
Viktoriya getdikləri yerlərin mətbəxinə valeh olur. Öz kiçik mətbəxinin olması ona müxtəlif ölkələrdən gələn ənənəvi yeməkləri yemək üçün unikal imkan verir. İspaniyadan Paella, İtaliyadan trio bruschetta, Yunanıstandan Musaka və Mərakeşdən tagine onun İnstaqramında tapıla bilən reseptlərdən yalnız bir neçəsidir.
İnsanlar Viktoriya və ərinin bu həyat tərzini necə yaşaya bildiyini soruşduqda, sosial medianın işin daha az cəlbedici tərəfinə diqqət yetirmədən yemək və səyahət göstərdiyini izah edirlər.
Həm Viktoriya, həm də Nik mikroavtobusda saatlarla onlayn işləyirlər. Onların ümumi gəlirləri kəskin şəkildə azalsa da, xərcləri də azalıb. Onların apardığı həyat tərzi, nəyə xərcləyəcəklərini və pula necə qənaət edəcəklərini diqqətlə düşündüyü üçün mümkündür. Onlar kirayə və hesablarla yüklənmirlər, mobil telefonlardan istifadə etmirlər, nadir hallarda restoranlarda yemək yeyirlər və heç vaxt lazımsız şeylər almırlar - sadəcə olaraq bunun üçün yerləri yoxdur.
Nədənsə peşman olurlarmı? Dostları və ailəsi üçün darıxmadıqca və mümkünsə, köpük vannası qəbul edin – baxmayaraq ki, onlar hətta furqonda duş qəbul edirlər! Viktoriya bu köçəri həyat tərzini və daim dəyişən mənzərəni sevir və həmişə yol boyu rastlaşdığı insanlara vegan yeməklərinin nə qədər dadlı ola biləcəyini göstərir.
14 ölkədən, kələ-kötür yollardan və bir neçə sınmış mühərrikdən sonra Viktoriya və Nikin hələ də səyahətlərini başa çatdırmaq planları yoxdur və avtobusun təkərləri fırlanana qədər bu macəraya davam etmək niyyətindədirlər, həmişə öz yeni həyat şüarını xatırlayırlar – mümkünsüz heç nə yoxdur!