Tərkibi pomidorlu kələm
| gül kələm | 1.0 (parça) |
| kərə yağı | 30.0 (qram) |
| şəkər | 0.5 (masa qaşığı) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| Haritaları | 2.0 (masa qaşığı) |
| cəfəri | 1.0 (masa qaşığı) |
| pomidor | 2.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Kələm şəkər əlavə edilmiş azca duzlu suda qaynadın. Bulyonu boşaltın və kələmini əvvəlcədən qızdırılan bir boşqaba qoyun, xırda doğranmış yumurta ilə çiləyin, qızardılmış çörək qırıntıları ilə tətil edin, cəfəri ilə çiləyin və dilimlənmiş pomidorlarla xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Zülallar | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Fats | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| Karbohidratlar | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Su | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| C vitamini, askorbin | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Kalsium, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Maqnezium, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Kükürd, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfor, S | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Xlor, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| İz elementləri | |||||
| Bor, B | 16.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Yod, mən | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Manqan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Mis, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikel, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Xrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.6 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 40.6 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 46,3 kcaldır.
Pomidorlu kələm vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B5 vitamini - 12%, C vitamini - 34,9%, kobalt - 16%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept tərkibinin kimyəvi tərkibi 100 qr başına pomidorlu gül kələmi.
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 46,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Pomidorlu gül kələmi, resept, kalori, qidalı maddələr