Tərkibi Albalı pətəyi tortu
| buğda unu, mükafat | 4.0 (taxıl şüşəsi) |
| marqarin | 250.0 (qram) |
| krem | 2.5 (taxıl şüşəsi) |
| soda | 0.5 (masa qaşığı) |
| sirkə | 0.5 (çay qaşığı) |
| albalı | 500.0 (qram) |
| şəkər | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
Hazırlıq metodu
Marqarin və unu hamarlanana qədər ovuşdurun, 1.5 stəkan xama əlavə edin, soda sirkə ilə söndürün, hazır xəmiri bir saat soyuqda qoyun. 16 top düzəldin, yuvarlayın və 15-ni borulara yuvarlayın, içinə albalı qoyun. 15 saman bişirin. Son tortu bişirin və çiləmə üçün istifadə edin. Yayılır, qalan xama və şəkərdən kremlə yağlanır, əvvəlcə 5 boru, üzərinə 4, sonra 3, 2 və 1 ardıcıl olaraq sonuncu tortdan hazırlanmış qırıntılarla səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 234.2 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Zülallar | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2% | 2171 g |
| Fats | 15 g | 56 g | 26.8% | 11.4% | 373 g |
| Karbohidratlar | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 4.4% | 965 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Su | 28.1 g | 2273 g | 1.2% | 0.5% | 8089 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.1 mg | 500 mg | 8.4% | 3.6% | 1188 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 1% | 4255 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| C vitamini, askorbin | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 8.5% | 500 g |
| H vitamini, biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.981 mg | 20 mg | 4.9% | 2.1% | 2039 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 106.3 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2352 g |
| Kalsium, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.5% | 2865 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Maqnezium, Mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 1.2% | 3670 g |
| Natrium, Na | 26.8 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.9% | 4851 g |
| Kükürd, S | 16.5 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.7% | 6061 g |
| Fosfor, S | 40.1 mg | 800 mg | 5% | 2.1% | 1995 g |
| Xlor, Cl | 21.6 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10648 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 228.7 μg | ~ | |||
| Bor, B | 34.6 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 24.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Yod, mən | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Manqan, Mn | 0.1419 mg | 2 mg | 7.1% | 3% | 1409 g |
| Mis, Cu | 48.2 μg | 1000 μg | 4.8% | 2% | 2075 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 3.7% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Titan, sən | 2.4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 36036 g |
| Xrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.2776 mg | 12 mg | 2.3% | 1% | 4323 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 12.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.3 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 234,2 kcaldır.
Albalı pətəyi tortu vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 11,1, E vitamini - 20%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qrama “albalı tarak” tortu.
- 334 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 52 kCal
- 399 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 234,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, hazırlama üsulu “Albalı daraqları” tortu, resepti, kalori, qida maddələri