Tərkibi Kartof Piggy
| kartof | 3000.0 (qram) |
| donuz əti, 1 kateqoriya | 2000.0 (qram) |
| Günəbaxan yağı | 3.0 (masa qaşığı) |
| kərə yağı | 2.0 (masa qaşığı) |
| süd inəyi | 100.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 3.0 (parça) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.5 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Kartof püresini adi reseptə görə hazırlayın (süd, yağ və yumurta ilə), lakin çox qalın. Sonra içlik hazırlayın: əti parçalara ayırın, yarım saat bişirin, sonra qızardın. Bir çörək qabına bir az kartof püresi qoyun, düzəldin və üzərinə bütün ətləri sürüşdürün. Sonra əti qalan kartof püresi ilə bağlayın və ondan kəllə, donuz, quyruq və s donuz kimi görünən bir şey qalıb. Bəlkə də bir şey çıxacaq. Sənət hissəsi tamamlandıqda, bir-iki yumurtanı döymək, cəsədi yağlamaq və bir neçə dəqiqə sobaya qoymaq (donuz qızarana qədər) qalır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Zülallar | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Fats | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Karbohidratlar | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| üzvi turşular | 4.7 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Su | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| C vitamini, askorbin | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Kalsium, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Maqnezium, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Natrium, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Kükürd, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fosfor, S | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Xlor, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bor, B | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Yod, mən | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Kobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Litium, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Mis, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molibden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Nikel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Stronsium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Xrom, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Sink, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.7 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 13.8 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 130,2 kcaldır.
Kartof donuzu kalium - 14,1%, kobalt - 42%, xrom - 15,2% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr başına kartof donuzu
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 130,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Kartofdan donuz, resept, kalori, qidalı maddələr