Yemək yeyərkən çox vaxt almanın nüvəsi və ya kivinin qabığı kimi hissələri zibil qutusuna atırıq. Belə çıxır ki, bu “tullantıların” çoxu yeməli və hətta faydalıdır. Xüsusilə orqanik qidalar alarkən növbəti dəfə ehtiyacınız olmayanı atmayın.
Brokoli gövdəsi və yarpaqları
Çoxumuz brokoli çiçəklərini sevirik, lakin gövdələri olduqca yeməli olur. Onları duzla ovuşdurmaq və ya vegan mayonezlə səpmək olar ki, əla yan yemək olsun. Brokoli yarpaqları xüsusilə faydalıdır, çünki tərkibində A vitamininə çevrilən karotenoidlər var.
Gövdələri xırda doğrayın və qızardılmış sobaya əlavə edin
Şorbalara əlavə edin
salata kəsin
Şirə hazırlayın
Portağalın qabığı və qabığı
Çoxumuz portağal qabığını yalnız qablaşdırma kimi görürük. Amma qabıqları və qabığı ilə meyvə arasındakı ağ hissə çox faydalıdır. Onların tərkibində antioksidan flavonoidlər, o cümlədən hesperidin var. Hesperidin güclü antiinflamatuar maddədir və xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Portağal qabığının tərkibindəki antioksidantlar ağciyərləri təmizləməyə kömək edir.
Portağal qabığının özü yemək üçün çox acıdır. Amma onu çaya və ya mürəbbəyə əlavə etmək olar. Yaxşı bir içki portağal qabığının zəncəfil və darçın ilə həlimidir, dadına görə şirinləşdirilir. Portağal qabığını istifadə edən bir çox resept var. Portağal qabığı bədən skrabı və ağcaqanad kovucu kimi yaxşıdır.
portağal qabığı çayı
Portağal qabığı ilə reseptlər
mətbəx təmizləyicisi
Deodorant
Ağcaqanad kovucusu
balqabaq toxumu
Balqabaq tumları dəmir, sink, maqnezium, kalsiumla zəngindir, həmçinin lif və vitaminlər ehtiva edir. Onların tərkibində yuxu və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran çoxlu triptofan var (triptofan orqanizmdə serotoninə çevrilir). Balqabaq toxumu iltihab əleyhinədir və ürək xəstəliyi, xərçəng və artrit riskini azaldır.
Qızardın və qəlyanaltı kimi yeyin
Balqabaq və balqabaqdan birbaşa çiy yeyin
Salatlara əlavə edin
Ev çörəyinə əlavə edin
alma qabığı
Alma qabığı almanın özündən daha çox lif ehtiva edir. A və C vitaminləri ilə zəngindir.
Alma qabığını soymamış yemək üçün başqa bir səbəb isə dəridə quercetin adlı antioksidant olmasıdır. Quercetin ağciyər funksiyasını yaxşılaşdırır, xərçəng və Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizə aparır. Əgər artıq çəkiniz varsa, alma qabığından olan ursolik turşunun yağ hesabına əzələ kütləsini artırdığına sevinəcəksiniz.
Bütün alma yeyin
Yerkökü, çuğundur və şalgam üstləri
Bu tərəvəzləri bazarda alsanız, çox güman ki, üstləri ilə olacaqlar. Onu atmayın! Digər göyərtilər kimi vitaminlər, kalsium, dəmir, sink, maqnezium və bir çox faydalı maddələrlə zəngindir. Kök göyərti yeyilə bilməyəcəyi ilə bağlı söz-söhbət tamamilə əsassızdır.
Sote və ya qızartmaq üçün əlavə edin
suyu sıxmaq
Yaşıl kokteyllər
Şorbaya əlavə edin
Yerkökü zirvələri incə doğranır və yan yeməklər və ya salatlar üçün istifadə edilə bilər
banan qabığı
Banan qabıqlarından istifadə edən bir çox hind reseptləri var. Pulpadan daha çox lif ehtiva edir. Banan qabığı ilə zəngin olan triptofan sağlam yatmağınıza kömək edəcək. Banan qabıqlarını çeynəmək istəmirsinizsə, kosmetik məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz. Onları üzünüzə tətbiq edin və dərini nəmləndirəcək və sızanaqları sağaldacaq. Ağarmaq üçün onları dişlərinizə sürtə bilərsiniz. Banan qabığı şişkinliyi aradan qaldırır və qaşıntıları sakitləşdirir. Təsərrüfatda banan dərilərindən dəri təmizləmək və gümüşü cilalamaq üçün istifadə olunur. Hələ də istifadə olunmamış qabığınız var? Bir bankaya qoyun və su ilə doldurun. Sonra bitkiləri sulamaq üçün bu məhluldan istifadə edin.
Yeməkdə istifadə edin
Yuxusuzluq və depressiyadan xilas olmaq üçün yeyin
Dəriyə qulluq üçün istifadə edin
təbii diş ağardıcı
Dişləmələr, çürüklər və ya səpgilərə kömək edir
- Dəri və gümüşü təmizləmək üçün istifadə edin