Plovun tərkib hissəsi
| Günəbaxan yağı | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| quzu, 1 kateqoriya | 1000.0 (qram) |
| soğan | 300.0 (qram) |
| kök | 300.0 (qram) |
| ərik | 100.0 (qram) |
| daramaq | 100.0 (qram) |
| acı bibər | 1.0 (qram) |
| Dəfnə yarpağı | 3.0 (parça) |
| su | 6.0 (taxıl şüşəsi) |
| düyü yarması | 4.0 (taxıl şüşəsi) |
| masa tuzu | 2.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Böyük bir alüminium qabda bitki yağını qızdırın. Quzu kiçik parçalara ayırın və bir tencereye qoyun, qızıl qəhvəyi qədər qızardın, incə doğranmış soğan əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qızardın. İncə doğranmış yerkökü əlavə edin, qızartmağa davam edin, duz və istiot əlavə edin, 3-5 diş sarımsaq, müxtəlif ədviyyatlar, quru ərik və quru ərik əlavə edin. Hər şeyi qaynar su ilə tökün, yaxşıca yuyulmuş və qurudulmuş düyü qoyun və müdaxilə etmədən qapaq altında yumşalana qədər - düyü yumşaq olana qədər bişirin. Pilaf böyük bir qabda verilir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| Zülallar | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| Fats | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Karbohidratlar | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| üzvi turşular | 76.9 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| Su | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| C vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| H vitamini, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Kalsium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Silikon, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Maqnezium, Mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Kükürd, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Fosfor, S | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Xlor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Yod, mən | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Mis, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Xrom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 15.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 150,7 kcaldır.
Plov vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 55,6%, E vitamini - 14,7%, silikon - 70,7%, xlor - 52,3%, kobalt - 15%, manqan - 14,7%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Silikon qlikozaminoglikanların tərkib hissəsi olaraq daxil edilir və kollagen sintezini stimullaşdırır.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkib 100 qrama Pilav
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 150,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, plov bişirmə üsulu, resept, kalori, qida maddələri
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimimizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kalbasa go,shtniyam yeyyammiz toshkentga amma men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men seni yordamimizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha