Turşu göbələyi

Hazırlanması:

1. Qurudulmuş göbələklərdən və köklərdən bulyonu qaynadın, süzün. incə

Dilimlənmiş göbələkləri doğranmış soğan ilə yağda qızardın.

2. Kartof və düyü bişənə qədər ayrıca qaynadın.

3. Bulyonda bişmiş göbələkləri, doğranmış duzlu göbələkləri qoyun

soyulmuş xiyar, kartof, qaynadılmış köklər, tomat pastası, un,

süzülmüş duzlu su tökün və qaynadək gətirin.

Nuş olsun!