15 mart 2014-cü il, Ethan Evers
Tədqiqatçılar bu yaxınlarda soğandan çıxarılan flavonoidlərin siçanlarda kolon xərçənginin sürətini kemoterapi dərmanları kimi effektiv şəkildə yavaşlatdığını aşkar etdilər. Kimya ilə müalicə olunan siçanlar pis xolesterolun artmasından əziyyət çəksələr də, dərmanın mümkün yan təsiri, soğan ekstraktı yalnız siçanlarda pis xolesterolu azaldır.
Soğan flavonoidləri kolon şişinin böyüməsini in vivo olaraq 67% ləngidir.
Bu araşdırmada elm adamları siçanları yüksək yağlı qida ilə qidalandırıblar. Yağlı qidalar yüksək qan xolesterol səviyyələrinə (hiperlipidemiya) səbəb olmaq üçün istifadə edilmişdir, çünki bu, insanlar da daxil olmaqla, kolon xərçəngi üçün əsas risk faktorudur.
Yağlı qidalara əlavə olaraq, bir qrup siçan soğandan təcrid olunmuş flavonoidlər, ikincisi kimyaterapiya dərmanı, üçüncüsü (nəzarət) isə şoran qəbul edib. Yüksək dozada soğan ekstraktı üç həftədən sonra nəzarət qrupu ilə müqayisədə kolon şişlərinin böyüməsini 67% yavaşlatdı. Kimya siçanlarında da xərçəng inkişafı daha yavaş idi, lakin soğan ekstraktının yüksək dozaları ilə müqayisədə heç bir statistik fərq yox idi.
Bununla birlikdə, siçanların yaşadığı yan təsirlərdə əhəmiyyətli bir fərq var idi. Kimyaterapiya dərmanlarının ciddi yan təsirləri olduğu bilinir. Bu tədqiqatda istifadə edilən dərman istisna deyildi - koma, müvəqqəti korluq, danışma qabiliyyətinin itirilməsi, qıcolmalar, iflic daxil olmaqla yüzdən çox mümkün yan təsir məlumdur.
Kimyavi dərmanın insanlarda hiperlipidemiyaya (yüksək xolesterin və/və ya trigliseridlər) səbəb olduğu da məlumdur və siçanlar da məhz belə olub – onların xolesterol səviyyələri əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlib. Soğan ekstraktı əks təsir göstərdi və siçanlarda xolesterinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb. Nəzarət qrupu ilə müqayisədə 60% qədər.
Bu təsirli! Və bu təəccüblü deyil. Soğanların qan yağını azaltma qabiliyyətinə malik olduğu bilinir və son araşdırmaya görə, iki həftə kimi sağlam gənc qadınlarda ümumi xolesterol və aterogen indeksi. Bəs xərçənglə mübarizədə müsbət təsir üçün nə qədər soğan lazımdır? Təəssüf ki, tədqiqatın müəllifləri ekstraktın nə qədər istifadə edildiyini açıqlamayıblar.
Bununla belə, Avropada aparılan son araşdırma, soğanın hansı dozasının əhəmiyyətli anti-xərçəng effekti yarada biləcəyi ilə bağlı bəzi ipuçları verir.
Sarımsaq, pırasa, yaşıl soğan, soğan - bütün bu tərəvəzlərin bir neçə növ xərçəngdən qoruduğu sübut edilmişdir. Bu yaxınlarda İsveçrə və İtaliyada aparılan bir araşdırma soğanın nə qədər yeyilməsinə işıq saldı. Həftədə yeddi porsiyadan az soğan yemək minimal təsir göstərir. Bununla belə, həftədə yeddi porsiyadan çox yemək (bir porsiya - 80 q) belə xərçəng növlərinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır: ağız və farenks - 84%, qırtlaq - 83%, yumurtalıqlar - 73%, prostat - bir qədər. 71% , bağırsaqlar - 56%, böyrəklər - 38%, döşlər - 25%.
Görürük ki, yediyimiz sağlam, bütöv qidalar sağlamlığımıza əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər və onlardan kifayət qədər istifadə etsək, xərçəng riskimizi azalda bilər. Bəlkə də yemək həqiqətən ən yaxşı dərmandır.