Palıd istiridyə göbələyi (Pleurotus dryinus)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Cins: Pleurotus (Oyster göbələyi)
- Növü: Pleurotus dryinus (palıd istiridyə göbələyi)
hat:
İstiridyə göbələyinin qapağı yarımdairəvi və ya elliptik formaya malikdir, bəzən dil şəklindədir. Mantarın geniş hissəsi adətən göbələyin bütün həyat dövrü ərzində 5-10 sm sıxılır. Rəngi boz-ağ, bir qədər qəhvəyi, kifayət qədər dəyişkəndir. İstiridyə göbələyinin qapağının bir qədər kobud səthi tünd xırda pulcuqlarla örtülmüşdür. Qapağın əti elastik, qalın və yüngüldür, xoş göbələk qoxusuna malikdir.
Qeydlər:
Ağ, tez-tez köklənmiş, gövdənin dərinliyinə enən, gövdədən daha açıq bir kölgə. Yaşla, plitələr çirkli sarı rəng ala bilər. Gənc istiridyə göbələklərinin lövhələri açıq boz və ya ağ rəngli ağ örtüklə örtülmüşdür. Məhz bu əsasda palıd istiridyə göbələyi müəyyən edilir.
Spor tozu:
Ağ.
Ayaq:
Qalın (1-3 sm qalınlığında, 2-5 sm uzunluğunda), əsasda bir qədər daralır, qısa və eksantrik. Qapağın rəngi var və ya bir qədər açıqdır. Ayağın əti sarı rəngli ağ, lifli və əsasda sərtdir.
Adına baxmayaraq, palıd istiridyə göbələyi təkcə palıdlarda deyil, müxtəlif ağacların qalıqlarında meyvə verir. Palıd istiridyə göbələyinin meyvəsi iyul-sentyabr aylarında baş verir ki, bu da onu ağciyər istiridyə göbələyinə yaxınlaşdırır.
Palıd istiridyə göbələyi xarakterik özəl yataq örtüyü ilə seçilir. Bunu bilə-bilə palıd istiridyə göbələyi ilə ağciyər və ya istiridyəni qarışdırmaq mümkün deyil.
Palıd istiridyə göbələyi xarici ədəbiyyatda yeyilməz göbələk kimi qəbul edilir, bəzi mənbələrdə isə onun qidalandırıcı xüsusiyyətləri müsbət tərəfi qeyd olunur. Lakin, göbələklərin nisbətən az yayılması bu suala dəqiq cavab verməyə imkan vermir.