Astma üçün qidalanma

Astma üçün sağlam qidalar

Həkimlər astma xəstələrinə ciddi pəhrizə riayət etməyi tövsiyə edirlər. Əgər qidalar allergendirsə, o zaman pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Yemək ən yaxşı şəkildə buxarda bişirilir, qaynadılır, qaynadılır və ya qaynadıqdan sonra bişirilir. Bəzi məhsulların əvvəlcədən işlənməsi də tövsiyə olunur. Məsələn, kartof bişməzdən əvvəl 12-14 saat, tərəvəz və dənli bitkilər 1-2 saat, ət isə ikiqat qaynadılır.

Pəhrizin məqsədi:

• toxunulmazlığın normallaşdırılması;
• iltihab səviyyəsində azalma;
• mast hüceyrə membranlarının sabitləşməsi;
• bronxospazmın azaldılması;
• pəhrizdən tutmalara səbəb olan qidaların aradan qaldırılması;
• bronxial mukozanın həssaslığının bərpası;
• qida allergenlərinə bağırsaq keçiriciliyinin azalması.

Həkimlər yeməyi məsləhət görürlər:

• zeytun yağı, kətan toxumu, qarğıdalı, kolza, günəbaxan, soya və zeytun yağı omeqa-3 və omeqa-9 yağ turşularının mənbəyi kimi;
• Elmalar çiy və ya bişmiş halda, alma yosunda və ya digər qidalarla bişirilə bilən əlverişli bir pektin mənbəyidir.
• yaşıl tərəvəzlər: kələm, balqabaq, balqabaq, cəfəri, gənc yaşıl noxud, şüyüd, yaşıl lobya, yüngül balqabaq - bronxların spazmodik hamar əzələlərini rahatlatmaq üçün əla bir dərmandır;
• kəpəkli taxıl, mərcimək, qəhvəyi düyü, susam, kəsmik, qatı pendir - bədəni lazımi miqdarda pəhriz kalsium, fosfor, maqnezium ilə təmin edir və bağırsaq mukozasının keçiriciliyini azaltmağa və metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir;
• sitrus meyvələri C vitamini ilə zəngindir və bronxların divarlarında yığılmış və allergik reaksiyaya səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizədə kömək edir;
• armud, gavalı, açıq albalı, ağ və qırmızı qarağat, Bektaşi üzümü - bioflavonoidlərdir və bədəndəki oksidləşdirici prosesi neytrallaşdırır;
• yerkökü, bolqar bibəri, brokoli, pomidor, yarpaqlı göyərti-beta-karoten və seleniumla zəngindir və toxunulmazlığını artıraraq bədəni dəstəkləyir;
• dənli bitkilər (irmik istisna olmaqla) - E vitamini mənbəyi, bədəni oksidləşdirici reaksiya məhsulları ilə doldurur;
• meyvə qatqısı olmayan qatıqlar, yumşaq pendir növləri - astma xəstələri üçün bu qədər zəruri olan kalsium və sink mənbəyidir;
• qaraciyər yalnız əla qan əmələ gətirən bir məhsul deyil, həm də bütün orqanizmin normal fəaliyyətinin vacib bir komponenti olan əla bir mis mənbəyidir;
• dənli bitkilər, ikinci dərəcəli buğda çörəyi, baklagiller, balqabaq toxumları, dənli çörəklər, sadə qurutma, qarğıdalı və düyü lopa - bədənin normal immun reaktivliyini bərpa etməyə və sinklə zənginləşdirməyə kömək edir;
• mal əti, dovşan, donuz əti, at əti, hinduşkanın yağsız ətləri fosfor və zülalla zəngin heyvan məhsullarıdır, həmçinin bədənimiz üçün lazım olan pəhriz lifini ehtiva edir.

Astma üçün pəhrizin əsası:

• vegetarian şorbaları;
• sıyıq;
• suda bişmiş yağsız borscht;
• qaynadılmış və ya buxarlanmış ət;
• kalsine edilmiş kəsmik;
• Vinaigrette;
• tərəvəz və meyvə salatları;
• kartof püresi;
• güveç;
• tərəvəz kotletləri;
• təzə xam tərəvəz;
• meyvə;
• yulaf və qızılgül itburnu;
• bitki yağı.

Astma və ya qidaya qarşı yüksək həssaslıq əlamətləri aşkar edilərsə, fərdi bir menyu hazırlanmalı və sağaldıqca tədricən genişləndirilməlidir.

Astma üçün ənənəvi tibb

Ancaq qeyri-ənənəvi müalicə üsulları yalnız astma hücumlarının dayandırılmasını deyil, həm də reseptlərin uzun müddət istifadəsi ilə bu xəstəliyin tam müalicəsini vəd edir:

• nöbetləri dayandırmaq üçün, qara bibər səpilmiş, yetişmiş bir isinmiş banan yeyə bilərsiniz;
• şam yaşıl konuslarının və şam qatranının infuziyası kömək edir;
• bütün növ astmatik hücumlar zerdeçal və balın əzilmiş rizomlarının qarışığı ilə müalicə olunur;
• hidrogen peroksid damcıları;
• ənginar infuziyası astmaya mükəmməl kömək edir;
• bal - astma hücumlarını effektiv şəkildə idarə edir;
• nənənin reseptlərinə görə soğan qabığı infuziyası xroniki astmaya kömək edir.

Astma üçün təhlükəli və zərərli qidalar

Bu kateqoriyadakı məhsullar astma xəstələri üçün risklidir. Ya pəhrizdən tamamilə xaric edilməli, ya da dozada yeyilməlidir.

Onlar aşağıdakılardır:

• balıq-siyənək, uskumru, qızılbalıq, sardalya və qoz-fındıq-qoz, kaju, Braziliya fındıqları, badam, omeqa-3 və omeqa-9 yağ turşuları ilə zəngin olsa da, ağır bronxial spazmlara səbəb ola bilər;
• manna yarması, makaron;
• tam süd və xama;
• meyvə qatqıları olan qatıqlar;
• erkən tərəvəzlər - bədənə zərərli pestisidlər ehtiva edə biləcəyi üçün məcburi ilkin nəmləndirmə tələb olunur;
• toyuq;
• lingonberries, quşüzümü, böyürtkən - qıcıqlandırıcı selikli turşu ilə zəngindir;
• təmiz kərə yağı;
• ən yüksək dərəcəli çörək;
• ağır metal duzları, civə və arsenik birləşmələri olan zəngin bulyonlar;
• ədvalı turşu, qızardılmış qidalar - bağırsaqları və selikli qişanı qıcıqlandırır;
• hisə verilmiş ət və ədviyyat;
• kolbasa və qastronomik məhsullar – nitritlərlə və qida əlavələri ilə zəngindir;
• yumurta ən “astmogen” məhsuldur;
• odadavamlı yağlar və trans yağları olan marqarin;
• maya, kakao, qəhvə, turş;
• marshmallows, şokolad, karamel, saqqız, muffins, marshmallow, tortlar, təzə bişmiş məhsullar - çox sayda süni maddəyə görə;
• xörək duzu - bədəndə su tutma mənbəyidir və astmatiklər üçün ağır hücumlara səbəb ola bilər;

Yemək və ya tənəffüs alerjenləri bilinirsə, allergik münasibətlər azaldıla bilər. Bunlara daxildir:

• otların tozcuğu - qida dənələri;
• günəbaxan polen - günəbaxan toxumu;
• fındıq polen - qoz-fındıq;
• daphnia - xərçənglər, xərçəngkimilər, karideslər;
• yovşan polen - qida xardalı və ya xardal suvaqları.

Qarışıq qida allergiyası da baş verir:

• yerkökü - cəfəri, kərəviz;
• kartof - pomidor, badımcan, bibər;
• çiyələk - böyürtkən, moruq, qarağat, lingonberries;
• baklagiller - manqo, yer fıstığı;
• çuğundur - ispanaq.

Tutmaların qarşısını almaq üçün bu qidaların çarpaz allergenlərini dərhal müəyyən etmək vacibdir. Allergenlər yalnız bitki mənşəli məhsullarda müəyyən edilsə belə, pəhrizdə çox miqdarda heyvan zülalları olmamalıdır, çünki astma hücumlarının əsas təhrikçiləri bakterial, məişət və ya qida istiqamətinin xarici zülallarıdır.

Digər xəstəliklər üçün qidalanma: