Göbələk ovu - ümumi qaydalar
Göbələk toplamaq sakit və ya göbələk ovlamaq kimi tanınan məşhur açıq fəaliyyət və ya hobbidir. Göbələk yığmaq həm də kommersiya fəaliyyəti ola bilər - bazarda satış və ya məhsul yığımı mərkəzlərinə çatdırılma.
Göbələk ovu bütün dünyada, xüsusilə Şərqi və Şimali Avropa, Baltikyanı ölkələr, Aralıq dənizi və Şimali Amerika ölkələrində geniş yayılmışdır. Elə ölkələr var ki, orada göbələk yığımına dair qaydalar və məhdudiyyətlər aydın şəkildə yazılıb.
Bir göbələk ovçusunun avadanlıqlarına adətən aşağıdakılar daxildir:
- Kəskin kiçik bıçaq. Satışda göbələk toplayanlar üçün bıçaqlar var.
- Hörmə səbət. Səbətin kəmərə bağlanması rahatdır ki, əllər sərbəst qalsın.
- Yüksək rezin çəkmələr.
- Pusula.
- Ərazi və hava üçün rahat geyim. Ayaqqabılara xüsusi diqqət yetirilir.
Göbələkləri çoxlu deşikli bir hörmə və ya plastik səbətdə toplamaq yaxşıdır: onlar havalandırılacaq və əzilməyəcəklər. Heç vaxt plastik torbalardan istifadə etməyin, əks halda evə gələndə formasız, yapışqan bir kütlə gətirdiyinizi görəcəksiniz.
İstehlak zamanı təhlükəsizliyi təmin etmək üçün yeməli göbələkləri zəhərli olanlardan ayırmaq lazımdır.
Çox vaxt zəhərlənmə yeməli göbələklərə zahiri bənzəyən və təsadüfən onlarla birlikdə göbələk toplayan səbətə düşən zəhərli göbələklərlə baş verir. Ölümcül ola biləcək belə bir səhvdən qaçmaq üçün bütün göbələklərin ümumi əlamətlərini yaxşı öyrənmək və zəhərli növlərin xarakterik fərqlərini bilmək lazımdır.
Yalnız bildiyiniz göbələk növlərini toplamaq lazımdır. Naməlum və ya şübhəli meyvə cisimləri yemək olmaz. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bəzi nümunələrdə fərqli xüsusiyyətlər olmaya bilər, məsələn, milçək papaqındakı ağ lopalar şiddətli yağışla yuyula bilər, solğun bir çəmən qapağı, ən yuxarıda kəsilmiş, sizə imkan vermir. üzüyü qeyd etmək.
Uşaqlar üçün bir çox göbələk böyüklərdən daha təhlükəlidir, buna görə də uşaqlar tərəfindən hətta yeməli göbələklərin istifadəsi məhdudlaşdırılmalıdır.
Göbələklər zəhərli maddələrin (ağır metallar, pestisidlər, radionuklidlər) akkumulyatorları kimi təhlükə yarada bilər.
- Toksinlərin (və ya mikotoksinlərin) olması səbəbindən göbələklərin özlərinin toksikliyi. Yığılmış təzə göbələklərin bişirilmədən uzunmüddətli saxlanması və ya artıq işlənmiş göbələklərin uzunmüddətli saxlanması
- Göbələklərin zərərvericiləri, xüsusən də göbələk milçəkləri ilə yoluxması
- Bəzi növlərin göbələklərinin (məsələn, peyin böcəklərinin) spirtlə birgə istifadəsi
- Göbələklərin böyüməsi zamanı yolların və müəssisələrin yaxınlığında böyüdükdə orqanizm üçün zərərli maddələrin (ağır metallar və s.) meyvə orqanlarında toplanması.
- Morel ailəsinin göbələklərinin tez-tez istehlakı
- Göbələklərin, hətta birinci kateqoriyanın sui-istifadəsi bədənə zərərlidir, çünki göbələklər həzm olunmayan qidadır və mədə-bağırsaq traktında çox miqdarda yarı həzm olunan kütlə ilə bədənin intoksikasiyası inkişaf edə bilər.
Şiddətli göbələk zəhərlənməsi halında təcili yardım çağırmaq lazımdır. Həkim gəlməmişdən əvvəl xəstə yatağa qoyulur, mədə yuyulur: bol içki (otaq temperaturunda 4-5 stəkan qaynadılmış su, kiçik qurtumlarla içmək) və ya kalium permanganatın açıq çəhrayı məhlulu verirlər. və dilin kökünə hamar bir əşya basaraq qusmağa vadar edin. Bağırsaqlardan zəhəri çıxarmaq üçün mədə yuyulduqdan dərhal sonra laksatif verilir və lavman verilir.
Diaqnozu aydınlaşdırmaq üçün bütün yeyilməmiş göbələklər saxlanılır.
Göbələk zəhərlənməsinin müalicəsi onların növündən asılıdır. Toadstool zəhərlənməsi qusma və susuzlaşdırma ilə müşayiət olunur, mədə yuyulduqdan sonra, mübadilə transfuziyası, hemodializ, insulin ilə venadaxili qlükoza, tənəffüs çatışmazlığı zamanı dərialtı atropin aparılır.