Qida dəyəri
Xiyar inanılmaz dərəcədə aşağı kalorili olması ilə tanınır, hər fincanda cəmi 16 kalori var və yağ, xolesterin və ya natrium yoxdur. Üstəlik, bir porsiya xiyar yalnız 1 qram karbohidratdır - zəhlətökən yan təsirlər olmadan sizə enerji vermək üçün kifayətdir! Xiyar stəkan başına 3 qram zülal ilə birlikdə xiyarları yaxşı yağ yandırıcı hala gətirən nisbətən yüksək lif tərkibinə görə də faydalıdır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, xiyarın tərkibində çoxlu vitamin və minerallar olmasa da, kiçik bir porsiya kiçik dozalarda demək olar ki, bütün lazım olan vitamin və qidaları təmin edəcək.
Bir stəkan xiyar yemək A, C, K, B6 və B12 vitaminləri, həmçinin fol turşusu və tiamin təmin edir. Xiyarda natriumdan əlavə kalsium, dəmir, manqan, selen, sink və kalium var.
Bu nə deməkdir? Xiyar qidalanma baxımından rekordlar qırmasa da, vitamin və mineral ehtiyatınızı mükəmməl şəkildə doldurur.
Niyə xiyar sağlamlıq üçün yaxşıdır
Tərkibində yüksək su olduğuna görə, xiyar xarici istifadə üçün yaxşıdır - dərini təmizləmək, göz altındakı şişkinliyi azaltmaq üçün göz qapaqlarına çəkmək üçün istifadə edilə bilər. Xiyar suyu günəş yanığı ilə kömək edir. Amma xiyarın tərkibindəki su da daxilə qəbul edildikdə yaxşıdır, bədəninizi xəstələnə biləcək toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.
Xiyar tək başına çox yağ yandırıcı olmasa da, salata xiyar əlavə etmək gündəlik lif qəbulunuzu artıra və arıqlamağa kömək edə bilər. Xiyar dəriləri qəbizliyi aradan qaldıran və müəyyən növ kolon xərçəngindən qoruya bilən pəhriz lifinin əla mənbəyidir.
Tərkibində 16 mikroqram maqnezium və 181 mq kalium olan bir stəkan xiyar yüksək qan təzyiqini idarə etməyə və azaltmağa kömək edə bilər.
Xiyarın tez-tez gözə dəyməyən digər mühüm xüsusiyyəti, gündəlik K vitamini ehtiyacının 12%-nin cəmi 1 stəkanda olması ilə bağlıdır. Bu vitamin güclü sümüklərin qurulmasına kömək edir ki, bu da osteoporoz və artrit riskini azalda bilər.