İsti yay günündə şirəli, şirin, yetişmiş meyvədən daha təravətləndirici heç nə yoxdur. Bəs siz almaq fikrində olduğunuz şaftalı və ya qovun dadlı olduğunu zahiri görkəmdən necə bilirsiniz?
Dadlı meyvələri seçmək elmdən daha çox sənətdir, lakin düzgün seçim etməyinizə kömək edəcək bəzi qaydalar var.
Bəzi meyvələr karbohidratlar şəkərə parçalandıqda yetişir və yığıldıqdan sonra daha şirin olur, məsələn, banan, alma, armud və manqo.
Amma başqa meyvələr də var ki, yığılandan sonra heç şirinləşmir, çünki şirinliyini bitki şirəsindən alır. Ərik, şaftalı, nektarin, qaragilə, bostan buna misaldır.
Yumşaq giləmeyvə, albalı, sitrus meyvələri, qarpız, ananas və üzümlər yığılandan sonra heç vaxt yetişmir. Beləliklə, əgər onlar ərzaq mağazasında yetişməmişlərsə, yəqin ki, onları evə gətirməyəcəksiniz. Avokado isə budaqdan qoparılana qədər yetişməyə başlamır.
Rəng, qoxu, toxuma və digər ipuçları da hansı meyvəni almalı olduğunuzu müəyyən etməyə kömək edə bilər. Qaydalar meyvədən asılı olaraq fərqlənir.
Bütün ekspertlər yüksək mövsümdə yerli məhsul üçün alış-veriş etsəniz, ən yetişmiş, ən dadlı meyvələri alacağınızla razılaşırlar. Daha asan, fermer bazarlarında meyvələrin dadına baxmaq meyvələrin nə qədər dadlı olduğunu öyrənməyin yeganə etibarlı yoludur. Ağacdan meyvə götürməyə imkan verən fermaya getmək daha yaxşıdır.
qovunlar Mütəxəssislər razılaşırlar ki, qoxu ən yaxşı qovunların seçilməsində mühüm rol oynayır. Xüsusilə budaqların yaxınlığında çox şirin iy verməlidirlər və basıldığında da yumşaq olmalıdırlar.
Qovun yetişməsini yoxlamağın ən yaxşı yolu qabığına baxmaqdır. Damarlar yaşıldırsa, qovun yetişməmişdir.
Bostanın yetişməsini səthinə vurmaqla müəyyən edə bilərsiniz. Dərin bir gurultu eşidirsənsə, bu, yetişmiş qovundur.
Qarpız ağır olmalı və quyruğun yanında kremli sarı yamaq olmalıdır.
yuxulamaq Toxunmaq üçün zərif, lakin çox yumşaq olmayan şaftalı və nektarinlərə baxın. Hiss ən yaxşı yoldur, lakin qoxu dadın da yaxşı göstəricisi ola bilər. Yaşıl çalarları olan şaftalılardan uzaq durun, bu da onların çox erkən yığıldığını bildirir.
Gilas Albalıya gəldikdə rəng əsas göstəricidir. Tünd tünd qırmızı rəng onun yetişdiyini göstərir. Albalı şirəsi ilə dolu olmalıdır. Basıldıqda açılmalıdır. Albalı möhkəm olmalıdır - ət çox yumşaqdırsa, bu, albalıların artıq yetişdiyini göstərir.
Giləmeyvə Giləmeyvə rənginə görə seçilir. Qoxu o qədər də vacib deyil. Unutmayın ki, siz onları satın aldıqdan sonra yetişməyəcəklər. Sadəcə daha yumşaq olurlar.
çiyələk tamamilə qırmızı olmalıdır. Yarpaqları ilə gizlənmiş ağ hissələri varsa, giləmeyvə çox erkən yığılır. Çiyələk möhkəm və tünd yaşıl yarpaqları olmalıdır. Yarpaqlar qurudursa, bu, giləmeyvə təzə olmadığına işarədir.
Moruq seçimi, ən sıx, tünd qırmızı giləmeyvə axtarın. Qaragilə rənginə və ölçüsünə görə seçilir. Tünd iri qaragilə ən şirinidir.
Apples Alma çox sıx, çuxursuz, sərt dəriyə sahib olmalıdır.
Rəng də önəmlidir. Müəyyən bir növ almanın yetişdiyi zaman hansı rəngdə olduğunu bilməlisiniz. Məsələn, həqiqətən dadlı qızıl almalara diqqət yetirin.
portağal Parlaq markalı portağalları axtarmaq lazımdır. Çox solğun rəng meyvənin çox erkən yığıldığını göstərə bilər. Əgər qabıq qabığa bənzəyirsə, meyvə təzəliyini itirib.
armud Yetişmiş armud adətən şirin bir ləzzətə malikdir və toxunuşda yumşaqdır. Meyvələr sərtdirsə, yetişməmişdir. Ağacdan yığılan armud otaq temperaturunda çox yaxşı yetişir.
bananas Banan burada bitmir, ona görə də həmişə yaşıl şəkildə yığılır və yolda yetişir. Onları satın aldığınız zaman bir az yaşıl olmasının əhəmiyyəti yoxdur. Hamısı onları nə vaxt yeyəcəyinizdən asılıdır.
Manqo Hələ yetişməmiş manqonu götürüb rəfdə qəhvəyi rəngli kağız torbaya ata bilərsiniz və meyvə orada yetişəcək. Meyvə toxunuşa yumşaqdırsa və sıxıldıqda iz buraxırsa, o, yetişmiş və yeməyə hazırdır. Dəri sarımtıl bir rəngə sahib olmalıdır. Yaşıl rəng meyvənin hələ yetişmədiyini göstərir.