Orta gündəlik kalori miqdarı 1350 Kcal.
Ümumiyyətlə, Montignac pəhriz birbaşa başa düşülən bir pəhriz deyil, qidalanma sistemidir (Sybarite pəhrizi kimi). Onun tövsiyələri açıq və ya dolayısı ilə demək olar ki, bütün digər diyetlərdə mövcuddur.
Montignac pəhrizinin mənası bir sıra sadə tövsiyələrə riayət etməklə pəhrizin normallaşdırılmasında ifadə olunur. Başqa hər hansı bir pəhrizdə, çoxdan gözlənilən kilo itkisindən (artıq yağdan) sonra bədən tədricən yenidən onları əmələ gətirməyə başlayır - və bir müddət sonra (ən yaxşı halda, bir neçə ildən sonra) hər hansı bir pəhriz təkrarlanmalıdır. Bu mənada Montignac pəhrizi artıq çəkinin itirilməsinə deyil, maddələr mübadiləsinin normallaşmasına yönəldilmişdir - və yalnız bu normallaşma nəticəsində kilo itkisi avtomatik olaraq baş verəcək - və tələb olunan normaya.
Montignac pəhrizinin özü müxtəlif məhsul birləşmələri ilə bağlı bir sıra tövsiyələrdir. Montignac pəhrizinin menyusu elə qurulmuşdur ki, bir yemək zamanı yağlar və karbohidratlar qarışmasın və sonuncunun miqdarı məhduddur – lakin məhdudiyyət emal olunmuş qidalardan gələn “mənfi” karbohidratların yalnız bir hissəsinə təsir edir ( bunlar şəkər, şirniyyatlar, bütün qənnadı məmulatları, zərif düyü, bişmiş məmulatlar, bütün formalarda spirt, qarğıdalı, kartof – onları heç yeməmək çox arzu edilir – yüksək effektiv yapon pəhrizində olduğu kimi) – bütün bu karbohidratlar qanı kəskin şəkildə artırır. şəkər və bədənin müvafiq miqdarda insulin istehsal etməsini tələb edir. "Müsbət" karbohidratlardan fərqli olaraq (kəpək, paxlalı bitkilər, demək olar ki, bütün meyvə və tərəvəzlər ilə bütün taxıllardan hazırlanmış çörək) - şəkərin səviyyəsi bir qədər artır və bədən tərəfindən tamamilə udulmur.
- Həm şəklində, həm də digər qidalarda şəkər istehlakını minimuma endir.
- Pəhrizdən qida dəyəri olmayan, lakin iştahanı stimullaşdıran ədviyyatları çıxarın - mayonez, ketçup, xardal və s.
- Buğda çörəyindən çəkinin - və çovdar kəpək əlavə edilərək qaba una üstünlük verirlər.
- Nişasta (kartof, qarğıdalı, ağ düyü, darı və s.) Çox olan meyvə və tərəvəzləri diyetdən tamamilə xaric etməyə çalışın.
- Alkoqoldan tamamilə çəkinməyə çalışın. Qəhvə və çay üçün şəkərsiz meyvə sularına üstünlük verin.
- Yağlı və karbohidratlı qidaları bir yeməkdə birləşdirməyin. Yeməklər arasında ən az üç saat keçməlidir.
- Üç yeməklə bir pəhriz izləməyə çalışın (daha çox ehtiyacınız varsa, daha çox şey mümkündür - ancaq obyektiv səbəblərdən).
- Gündə iki və ya daha çox litr su içməlisiniz (əksər pəhrizlər üçün oxşar tələb, məsələn, şokolad pəhrizi)
- Səhər yeməyi meyvələrdən ibarət olmalıdır - tərkibində bir çox vitamin və bitki lifi var.
Bu tövsiyələr iki ayda Montignac pəhrizinin nəticələrini 20 kq-a qədər təmin edir - bu bir pəhriz üçün kifayət qədər uzun bir müddətdir - ancaq paralel olaraq bədənin metabolizması normallaşacaq - və istəməyəcəksiniz və yenidən qayıtmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız. köhnə vərdişli pəhriz.
Montignac pəhrizi üçün nişasta olmayan qidalar ən yaxşısıdır: xiyar, soğan, ravent, şalgam, rutabagas, göyərti, kələm, kahı, pomidor, tərəvəz, balqabaq və ya badımcan, yerkökü, dandelion, gicitkən, turşəng və s. az nişasta olan qidalara da verilir: noxud, demək olar ki, hər növ kələm, göbələk, bibər, qulançar, ispanaq, turp, balqabaq, sarımsaq.
Montignac pəhrizinin əsas artısı metabolizmanın normallaşmasında ifadə olunur və bundan sonra çəki lazımi səviyyədə sabitləşəcəkdir.
Montignac pəhrizinin ikinci üstünlüyü, menyunun izlənilməsinin nisbi asanlığıdır (amma burada bunun hər kəs üçün olmadığını aydınlaşdırmaq lazımdır - şəkərdən tamamilə imtina etmək çətindir).
Bu pəhrizin üçüncü müsbət xüsusiyyəti, duzda bir məhdudiyyət olmadığı təqdirdə (sürətli şərab pəhrizinin istifadə etdiyi - kilo itkisi yalnız qismən artıq yağdan ibarətdir) pəhrizin daha bərabər olmasıdır.
Montignac pəhrizi qismən ayrı qidalanma prinsiplərini dəstəkləyir - yağlı və şirin qidaların eyni vaxtda istifadəsinin qadağan edilməsini tövsiyə etmək baxımından.
Gündə üç dəfə yeməyin müsbət təsiri də qeyd edilməlidir - burada Montignac pəhrizi 18 saatdan sonra hər hansı bir yeməyi qadağan edən olduqca təsirli bir pəhrizlə sıx üst-üstə düşür (anketlərə görə təxminən 20% arıqlayır).
Montignac pəhrizinin əsas dezavantajı tamamilə balanslaşdırılmaması ilə əlaqədardır (baxmayaraq ki, digər əksər sərt və ya sürətli diyetalarla müqayisədə bütün lazımi vitaminlər və minerallar ehtiva edir). Bu, prinsipcə, sürətli pəhrizlərə əhəmiyyətli dərəcədə aid deyil, lakin Montignac pəhrizi olduqca uzun müddətdir (müddəti iki aydır) və bu çatışmazlıq bədənə maddi bir zərbə səbəb ola bilər. Doktorunuzla məsləhətləşərək əlavə vitamin və mineral kompleksləri alaraq bunu aradan qaldırmaq asandır. Eyni şey qandakı karbohidratların (şəkərin) səviyyəsinin tənzimlənməsi ilə tələb olunur - Montignac pəhrizinin istifadəsində, məsələn, diabet mellitus olan insanlar üçün məhdudiyyətlər var (Atkins pəhrizinə oxşar tələblər onun fəaliyyət mexanizmi).
İkinci çatışmazlıq spirt istehlakının qadağan edilməsidir - yenə də qısamüddətli pəhrizlər üçün bu vacib deyil - ancaq Montignac pəhrizinin müddəti ilə bu bir dezavantaj sayıla bilər (daha çox dərəcədə bu kişilərə aiddir).
Bundan əlavə, çatışmazlıqlar arasında yenidən pəhriz üçün iki ay olan uzun bir müddət var. Ümumiyyətlə, Montignac pəhrizi ən təsirli biridir və bütün tövsiyələrə əməl edildiyi təqdirdə uzunmüddətli nəticələrə səbəb olur.