Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Zülallar | 10.69 g | 76 g | 14.1% | 14.5% | 711 g |
| Fats | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 7.1% | 1455 g |
| Karbohidratlar | 4.41 g | 219 g | 2% | 2.1% | 4966 g |
| Alimentary lif | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Su | 79.64 g | 2273 g | 3.5% | 3.6% | 2854 g |
| Kül | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.3% | 2368 g |
| Retinol | 0.037 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.3% | 35714 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 8.1% | 1268 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.6% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.181 mg | 5 mg | 3.6% | 3.7% | 2762 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.2% | 566 g |
| C vitamini, askorbin | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Kalsium, Ca | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 5.5% | 1887 g |
| Maqnezium, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.9% | 5714 g |
| Natrium, Na | 344 mg | 1300 mg | 26.5% | 27.3% | 378 g |
| Kükürd, S | 106.9 mg | 1000 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Fosfor, S | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 14.5% | 708 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Manqan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Mis, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Selenyum, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Ftor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 g |
| Sink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.38 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.485 g | ~ | |||
| Valine | 0.657 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.353 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.624 g | ~ | |||
| leucine | 1.091 g | ~ | |||
| lizil | 0.859 g | ~ | |||
| metionin | 0.32 g | ~ | |||
| threonine | 0.471 g | ~ | |||
| triptofan | 0.118 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.572 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.551 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.719 g | ~ | |||
| glisin | 0.231 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.3 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| serine | 0.596 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.566 g | ~ | |||
| sistein | 0.099 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 13 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.311 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.123 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.031 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.07 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.401 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.159 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.438 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.036 g | dəq 16.8 г | 6.2% | 6.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.899 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.124 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.088 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.037 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 4.1% | 4.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.088 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.9% | 2% |
Enerji dəyəri 97 kcaldır.
- 4 oz = 113 g (109.6 kCal)
- fincan (qablaşdırılmamış) = 226 g (219.2 kCal)
Nəmli kəsmik, meyvəli% 3,85 yağ vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 17,7%, fosfor - 14,1%, selenyum - 14%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 97 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Yaş dondurma% 3,85 yağ, meyvə ilə, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Nəm kəsmik% 3,85 yağ, meyvələrlə