Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 81 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Zülallar | 10.45 g | 76 g | 13.8% | 17% | 727 g |
| Fats | 2.27 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2467 g |
| Karbohidratlar | 4.76 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4601 g |
| Su | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2798 g |
| Kül | 1.27 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 g |
| Retinol | 0.068 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 17.2% | 717 g |
| Vitamin B4, kolin | 16.3 mg | 500 mg | 3.3% | 4.1% | 3067 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 13% | 954 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 3.6% | 3509 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.6% | 18750 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19417 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 6.2% | 2000 g |
| Kalsium, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 13.7% | 901 g |
| Maqnezium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| Natrium, Na | 308 mg | 1300 mg | 23.7% | 29.3% | 422 g |
| Kükürd, S | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 13% | 957 g |
| Fosfor, S | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 23.2% | 533 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.9% | 13846 g |
| Manqan, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Mis, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 g |
| Selenyum, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4 g | maksimum 100 г. | |||
| qalaktoza | 0.12 g | ~ | |||
| süd şəkəri | 3.87 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.467 g | ~ | |||
| Valine | 0.703 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.306 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.556 g | ~ | |||
| leucine | 1.049 g | ~ | |||
| lizil | 0.878 g | ~ | |||
| metionin | 0.253 g | ~ | |||
| threonine | 0.47 g | ~ | |||
| triptofan | 0.138 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.543 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.409 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.963 g | ~ | |||
| glisin | 0.209 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.446 g | ~ | |||
| Proline | 1.155 g | ~ | |||
| serine | 0.601 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.568 g | ~ | |||
| sistein | 0.062 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 12 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.067 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.054 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 1.235 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.04 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.06 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.199 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.561 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.218 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.001 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.516 g | dəq 16.8 г | 3.1% | 3.8% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.46 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.41 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.083 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Omeqa-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.009 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 1% | 1.2% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.052 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.1% | 1.4% |
Enerji dəyəri 81 kcaldır.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- fincan (qablaşdırılmamış) = 226 g (183.1 kCal)
Nəmli kəsmik% 2 yağ vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini -% 13,9, B12 vitamini - 15,7%, kalsium - 11,1%, fosfor - 18,8%, selenyum - 21,6%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 81 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Süzülmüş pendir 2% yağ, kalori, qida, faydalı xassələr Kəsmik pendir 2% yağ