Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Zülallar | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 21.3% | 697 g |
| Fats | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.7% | 5600 g |
| Karbohidratlar | 3 g | 219 g | 1.4% | 2.1% | 7300 g |
| Su | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.5% | 2722 g |
| Kül | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 2.1% | 6923 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 1% | 14706 g |
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 10.7% | 1385 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 24.3% | 612 g |
| C vitamini, askorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 6.6% | 2250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 5.1% | 2907 g |
| Kalsium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.4% | 1786 g |
| Maqnezium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natrium, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 46.3% | 323 g |
| Kükürd, S | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 16.3% | 917 g |
| Fosfor, S | 128 mg | 800 mg | 16% | 23.9% | 625 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Mis, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.2% | 3571 g |
| Selenyum, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 12.2% | 1222 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.6% | 4138 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 3 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.619 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.029 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.106 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.302 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.116 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.282 g | dəq 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.039 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.01 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 1.1% | 1.6% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.029 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.6% | 0.9% |
Enerji dəyəri 67 kcaldır.
- fincan = 226 g (151.4 kCal)
Tərəvəz ilə nəm kəsmik,% 1 yağ vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 16,3%, fosfor - 16%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 67 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan nəm kəsmik% 1 yağ, tərəvəzlərlə, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Nəm kəsmik 1% yağ, tərəvəzlərlə