Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 95 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
| Zülallar | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
| Fats | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
| Karbohidratlar | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
| Alimentary lif | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Su | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
| Kül | 1.34 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
| Retinol | 0.041 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
| C vitamini, askorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
| Kalsium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
| Maqnezium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Natrium, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 32.6% | 323 g |
| Kükürd, S | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 11.5% | 917 g |
| Fosfor, S | 128 mg | 800 mg | 16% | 16.8% | 625 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Mis, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
| Selenyum, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.37 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.553 g | ~ | |||
| Valine | 0.742 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.397 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.704 g | ~ | |||
| leucine | 1.23 g | ~ | |||
| lizil | 0.968 g | ~ | |||
| metionin | 0.359 g | ~ | |||
| threonine | 0.533 g | ~ | |||
| triptofan | 0.134 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.645 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.623 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.819 g | ~ | |||
| glisin | 0.267 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.605 g | ~ | |||
| Proline | 1.385 g | ~ | |||
| serine | 0.673 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.637 g | ~ | |||
| sistein | 0.11 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 14 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.646 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.13 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.074 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.065 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.436 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.264 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.482 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.189 g | dəq 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.985 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.14 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.103 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.037 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 4.1% | 4.3% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.103 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 2.2% | 2.3% |
Enerji dəyəri 95 kcaldır.
- fincan = 226 g (214.7 kCal)
Tərəvəz ilə nəm kəsmik,% 4,2 yağ vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 16,3%, fosfor - 16%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 95 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan nəm kəsmik% 4,2 yağ, tərəvəzlərlə, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Nəm kəsmik 4,2% yağ, tərəvəzlərlə