Südlü boz-çəhrayı (Lactarius helvus)

Sistematika:
  • Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
  • Sifariş: Russulales (Russulovye)
  • Ailə: Russulaceae (Russula)
  • Cins: Lactarius (Südlü)
  • Növü: Lactarius helvus (Boz çəhrayı südlü)

Südlü boz-çəhrayı (T. Lactarius helvus) Russula (lat. Russulaceae) fəsiləsinin Südlü (lat. Lactarius) cinsinə aid göbələkdir. Şərti yeyilə bilər.

Boz-çəhrayı südlü papaq:

Böyük (diametri 8-15 sm), daha çox və ya daha az yuvarlaqlaşdırılmış, eyni dərəcədə mərkəzi tüberkülün formalaşmasına və depressiyaya meyllidir; yaşla, bu iki əlamət eyni vaxtda görünə bilər - ortada səliqəli bir kurqan olan bir huni. Kenarlar gənc olanda səliqəli şəkildə yığılır, yetkinləşdikcə tədricən yuvarlanır. Rəng - təsvir etmək çətindir, tünd bozumtul qəhvəyi çəhrayı; səthi quru, məxmər kimi, hiqrofobiyaya meylli deyil, konsentrik halqalar yoxdur. Əti qalın, kövrək, ağımtıl, çox güclü ədviyyatlı qoxu və acı, xüsusilə yandırıcı olmayan dadı var. Südlü suyu az, sulu olur, yetkin nümunələrdə tamamilə olmaya bilər.

Qeydlər:

Zəif enən, orta tezlikli, qapaq ilə eyni miqyasda, lakin bir qədər yüngüldür.

Spor tozu:

Sarımtıl.

Südlü ayaq boz-çəhrayı:

Kifayət qədər qalın və qısa, 5-8 sm hündürlükdə (mamırlarda, lakin daha uzun ola bilər), 1-2 sm qalınlığında, hamar, boz-çəhrayı, qapaqdan daha yüngül, bütöv, gənc zaman güclü, qeyri-bərabər əmələ gəlir. boşluqlar.

Yayılma:

Südlü boz-çəhrayı rəng ağcaqayın və şam ağacları arasında bataqlıqlarda, mamırlarda, avqustun əvvəlindən oktyabrın ortalarına qədər rast gəlinir; avqustun sonu-sentyabrın əvvəlində, əlverişli şəraitdə, böyük miqdarda meyvə verə bilər.

Oxşar növlər:

Qoxusu (ədviyyatlı, çox xoşagəlməz, ən azı hamıya uyğun deyil – xoşuma gəlmir) boz-çəhrayı laktikeri digər oxşar göbələklərdən tam əminliklə ayırmağa imkan verir. Ədəbiyyata güvənərək sağımçılarla yeni tanış olmağa başlayanlar üçün deyək ki, daha bir nisbətən oxşar göbələk kəskin qoxulu pulpa ilə, palıd südlü Lactarius sessizus palıd altında quru yerlərdə böyüyür, daha kiçikdir və ümumiyyətlə deyil. ümumiyyətlə oxşar.

Yemək qabiliyyəti:

Xarici ədəbiyyatda az zəhərlilər siyahısındadır; biz onu yeyilməz və ya yeməli, lakin dəyəri az olan adlandırırıq. İnsanlar deyirlər ki, əgər qoxuya dözməyə hazırsansa, o zaman südlü kimi südlü olur. Qiymətli kommersiya göbələkləri olmadıqda göründüyü zaman, ən azı maraqlıdır.

Cavab yaz