Bu vaxt, xam qida pəhrizinin bir çox aspektləri, nəticələrini yalnız səthi səviyyədə nəzərə alaraq nəzərə alınmır. Qiymətləndirməni götürüb mühakimə yürütmədən bu məsələyə qeyri-adi rakursdan baxmağı təklif edirəm.
Bu məqalənin məqsədi xam qida pəhrizini insanlar üçün tamamilə yararsız və ya təhlükəli qida sistemi kimi elan etmək deyil. Yox! Bəzi hallarda, müvəqqəti tədbir kimi xam qida pəhrizi məqbul və ya hətta həyati əhəmiyyət kəsb edir. Məsələn, xərçəng xəstələrini, diabet xəstələrini, metabolik pozğunluqlardan əziyyət çəkənləri götürək. Bu vəziyyətdə, xam qida pəhrizi bədəni toksinlərdən təmizləmək və kemoterapiyadan qurtarmaq üçün əla bir yoldur. Ancaq digər hallarda bu yemək üsulu hətta təhlükəli ola bilər. Niyə? Siz başa düşməlisiniz ki, xam qida pəhrizinə keçdiyiniz zaman təkcə fiziki bədən təmizlənmir – təmizlənmə prosesi daha dərin səviyyələrə təsir edir. Canlı yeməyə, yəni enerjinin daha incə formasına keçərkən təkcə fiziki bədən dəyişmir: ağıl dəyişir, şüurun enerjisi dəyişir.
Beyniniz bu keçidə hazırdırmı?
Müvafiq idarəetmə bacarıqları olmayan yeni "yüngül ağıl" sizi quduz bir at kimi aparacaq. Fəaliyyətə yönəldilməyən yeni sərbəst buraxılan enerji sadəcə yırtılacaq. Hamımızın məşğul olduğu əsas nümunə, xam qida pəhrizi ideyası ilə məşğul olan xam qidaçılardır. Vaxtının 99%-ni yemək haqqında düşünməyə, yemək haqqında danışmağa, uyğun məhsullar, reseptlər axtarmağa, həmfikir insanlarla temalı görüşlərə sərf edən insanlar. Əgər həyatda “məsələ ilə bağlı” başqa heç nə yoxdursa, mənəvi inkişafa və şüurun inkişafına diqqət yetirilmirsə, ssenari çox proqnozlaşdırıla bilər: “Qut kultunun ustası”.
Digər tərəfdən, xam qida pəhrizi mənəvi yolla gedən insanlar üçün, məsələn, təcrübələrini dərinləşdirmək dövründə rahiblər üçün əlverişlidir. Qədim müqəddəs mətnlərdə bunun çoxlu əlamətləri var.
Ağılsız xam qida pəhrizinin təhlükələri
Bəli, təhlükə. Çiy qida pəhrizinə keçərkən insanı hansı çətinliklər gözləyə bilər?
Bədən səviyyəsində:
1. Dişlərlə bağlı problemlər. Bir neçə aylıq xam qida pəhrizindən sonra dişlər sürətlə çökməyə başlaya bilər. Bunun səbəbi emayeni korroziyaya uğradan şəkər və meyvə turşularının bolluğudur; kalsium və protein çatışmazlığı, qoz-fındıq istifadəsi, diş toxumasının ümumi zəifliyi ilə sərt qəlyanaltılar.
2. Dəri problemləri. Döküntülər bağırsaqların təmizlənməsi və bağırsaq mikroflorasının tərkibindəki dəyişikliklərin nəticəsi ola bilər. Üstəlik, 25 yaşından sonra xam qida pəhrizinə keçmək qərarına gəlsəniz və əlavə funtlarla yüklənirsinizsə, dərinin sallanmasından qaça bilməzsiniz. Arıqlayacaqsınız, heç bir şübhə yoxdur, lakin eyni zamanda dəri sallanacaq və xüsusən də üzün dərisi üçün əvvəlki sağlam parıltısını itirəcək.
3. Dondurma. Əksər çiy yeyənlər soyuğa çox həssas olurlar.
4. Çəki dəyişiklikləri. Çiy qida pəhrizinə keçdikdən sonra ilk 1-3 ayda çəkiniz kəskin şəkildə azala bilər. 6 aydan sonra çox güman ki, sabitləşəcək. Maraqlı təsir 2 ildən sonra xam qida pəhrizində baş verir (hər kəs fərqlidir) – bəziləri yenidən əvvəlki çəkilərinə qayıdırlar.
5. Yuxunun pozulması. Çox güman ki, çiy qida pəhrizinə keçdiyiniz zaman yuxunuz 2-3 saat azalacaq və daha səthi olacaq. Dayaz qısa yuxu sinir sisteminin tam bərpasına imkan vermir, bu da bədənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.
6. Qadınlarda dövrü dayandırın. Qızların və qadınların əksəriyyəti xam qida pəhrizinin bu təsiri ilə üzləşirlər. Xam qida pəhrizinə keçid yumurtanın yetişmə dövrünə təsir edirmi və ya yalnız görünən təzahürlərə aiddir, sual bu günə qədər birmənalı deyil.
Zehni səviyyədə:
1. Narahat ağıl. Ümumiyyətlə, çiy yeyənlər daha narahat, narahat və narahat olurlar. Onlar üçün bir obyekt üzərində cəmləşmək, müəyyən bir mövzu üzərində uzun müddət düşünmək və qərar qəbul etmək çətindir.
2. Qidaya bağlılıq. Çiy yeməklə məşğul olan şəxs yeməyə aludə olur. Çiy qidaçının düşüncə və hərəkətlərinin əksəriyyəti istehlak olunan məhsulların alınması, hazırlanması, təhlili üzərində cəmlənir. Tez-tez ac qalmaq, tanımadığı bir yerdə uyğun yemək tapmamaq qorxusu var. Bir çox çiy yeyən adamlar evdən yeməklə çıxır və ciblərində “hər halda” banan olmadan özlərini son dərəcə etibarsız hiss edirlər.
3. Aclıq hissi. Sakitcə aclığa dözən və yeməksiz necə davranacağını bilən az miqdarda xam qida adamı var. Əksər insanlar daim bir şey çeynəmək və yemək haqqında düşünmək arzusunu hiss edirlər. Bu təbii aclıq ola bilər və ya pəhriz çatışmazlığı, stress, qeyri-adekvat qidadan psixoloji narazılıq nəticəsində yaranan bir şey çeynəmək istəyi ola bilər.
4. Asosiallıq. "Xam yemək" yolu, zaman keçdikcə "qaynadılmış ət yeyənlərə" yönəlmiş aqressiyaya çevrilə bilən qürur səbəbi ola bilər. Çiy qida pəhrizi tez-tez özünə hörmətin həddən artıq qiymətləndirilməsinə gətirib çıxarır və özünü başqalarına qarşı çıxarmağa çevrilir. Bütövlükdə cəmiyyətdən ayrılıq var. Diqqətə çatdırılmışdır ki, əksər hallarda çiy yeyənlər birləşməyə hazır deyillər (xüsusən də “xam olmayanlarla”), özlərini bütünün bir hissəsi kimi hiss etmək çətindir və komandada daha çox diqqət mərkəzindədirlər. başqalarının hesabına öz “qeyri-adiliyini” həddən artıq qiymətləndirmək.
Mənəvi səviyyədə:
1. Şüurla məşğul olmasanız, zehni və qəlbi saflaşdırmasanız, enerjini Ucaya yönəltməsəniz, Əbədi Həqiqəti Qida ilə əvəz edəcəksiniz. Siz seçim edirsiniz: reallığınızı necə dolduracaqsınız. Bu, bəlkə də yeganə seçimimizdir. Və "yemək üçün yemək" seçsəniz, həyatınızda başqa heç nə olmayacaq. Bunu anlamaq və ilk növbədə şüurla işləmək lazımdır.
Xam qida pəhrizinin üstünlükləri varmı? Şübhəsiz ki, orada
Əlbəttə ki, bu enerji sisteminin üstünlükləri var:
1. İncəlik. Raw foodists ən çox arıq olur, xüsusilə ilk bir neçə il. Çiy yeməkçi sadəcə gözümüzün qabağında əriyir. Altı ay və ya bir il xam qida pəhrizindən sonra çoxdan gözlənilən incəlik gələ bilər. Bu vaxta qədər qidalanma dəyişikliklərinə orta fiziki fəaliyyət əlavə edilərsə, bədən tonlanır və onda bir ton görünür. Çiy qida pəhrizi fiziki fəaliyyətlə dəstəklənmirsə, arıqlıq olduqca zərərli olacaq və ton çatışmazlığından qaçınmaq olmaz.
2. Fəaliyyət. Daha çox hiperaktivliyə bənzəyir. Onların taleyi yaradıcılıqdır, bir çoxları dinamik idman, yürüyüş, dağ səyahətləri və rəqslərlə məşğuldur. Onlar Hava elementinin təcəssümüdür, hava isə hərəkət, davamlılıq, tutulmazlıqdır.
3. Burun axması, şişkinlik yoxdur. Bədəni xam qida pəhrizi üçün təmizləyərkən, ondan artıq mucus çıxarılır və su mübadiləsi dəyişir. Üstəlik, çox vaxt xam qida pəhrizi pəhrizdə duz və maye saxlayan məhsulların olmaması deməkdir. Bir qayda olaraq, xam yemək sevənlər səhərlər şişmiş gözlərlə oyanmaq və ya yaş mövsümündə axan burundan əziyyət çəkmək təhlükəsi ilə üzləşmirlər.
4. Viruslara qarşı müqavimət. Xam qida pəhrizinə keçərkən toxunulmazlıq yaxşılaşır: bu, bədənin toksinlərdən təmizlənməsi və immunitet sisteminin aktivləşdirilməsinin nəticəsidir. Müşahidə olunub ki, xam qida məhsulları ilə məşğul olanlar mövsümi virus xəstəliklərindən başqalarına nisbətən daha az əziyyət çəkirlər.
5. Allergiya yoxdur. Allergiyalardan qurtulmağın və ya azaldılmasının bir yolu qismən və ya tam xam qida pəhrizinə keçməkdir (lakin bu hər kəs üçün uyğun deyil!). Bir çox çiy qida istehsalçısı, "uşaqlıqdan onlara əzab verən" allergiyanın onları narahat etməyi dayandırdığını iddia edir.
6. Yüngüllük. Raw foodists asanlıqla gedir. Yeməkdən sonra yuxululuq hiss etmirlər, gecənin bir yarısında sıçrayıb işə getmək onlar üçün asandır. Az düşünürlər və tez hərəkət edirlər. Çox vaxt onlar qəfil, kortəbii hərəkət edirlər, bu həmişə başqaları tərəfindən qəbul edilmir və bəzən çox ağlabatan deyil.
7. Yuxunun qısaldılması. Çiy yeyənlər, xam olmayanlardan 2-4 saat az yatırlar. Bunun üstünlüyü, şüurlu şəkildə istifadə edilə bilən bir neçə saata sahib olmalarıdır. Ömrümüzün 40%-ni yuxuda keçirdiyimizi nəzərə alsaq, çiy qida mütəxəssisi bu rəqəmi 30%-ə endirməyi bacarır. Kifayət qədər maarifləndirmə ilə bu 2-3 saat qəşəng bir hədiyyə ola bilər və mənəvi təcrübə və yaxşı işlər üçün istifadə edilə bilər.
Bəs çiy yemək kimə uyğundur?
İsti iqlimdə, təbiətə yaxın ərazidə yaşayan, güclü fiziki əməklə yüklənməmiş və mənəvi təcrübələrlə məşğul olan insanlar üçün 60-70%-ə qədər (bəzi hallarda 100%-ə qədər) xam qida rasionunun üstünlük təşkil etdiyi qidalar verilir. məqbuldur.
Şəhər sakinləri, soyuq iqlimdə yaşayanlar, çox iş görənlər və çoxlu sayda insanla daim ünsiyyətdə olanlar, çiy qida pəhrizi balansı pozacaq və stressə səbəb olacaq. Belə hallarda tam vegetarian və ya hətta vegan pəhriz tövsiyə oluna bilər. Şübhəsiz ki, bu cür qidalanma bədən və zehni uyğunlaşdırır və daim dəyişən həyat şərtlərinə baxmayaraq daxili tarazlığı qoruyur.