Mündəricat
1 gündə 1 kq-a qədər arıqlamaq.
Orta gündəlik kalori miqdarı 600 Kcal.
Kefir gününün boşaldılması çox asandır və olduqca təsirli olur, buna görə çox itirən kiloları ilə olduqca populyardır. Buna, kefirin aşağı kalorili tərkibi (40 Kcal / 100 qram) kömək edir. Kefirdə boşaltma pəhrizinin bir günündə 1,5 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz.
Kefir oruc günü hansı hallarda istifadə olunur?
1. Bayramlarda həddindən artıq yeməyin nəticələrini aradan qaldırmaq üçün - məsələn, iki həftəlik Yeni il tətilindən sonra.
2. Pəhrizlərə müraciət etmədən ideal çəki saxlamaq (ayda 1-2 dəfə aparılır).
3. Hər hansı bir uzunmüddətli və ya təkrarlanan pəhriz (məsələn, Yapon dili) çox artıq çəki ilə (plato effekti) apararkən uzun müddət donması zamanı çəkini bir yerdə dəyişdirmək üçün.
1 gün üçün kefir pəhriz tələbləri
Kefir günündən əvvəl yeməyin kalorili məzmununun məhdudlaşdırılması məsləhətdir - meyvə və ya tərəvəzə üstünlük vermək. Eynilə, bir günlük kefir pəhrizindən sonra səhər yeməyi də yüngül olmalıdır - tərəvəzlər, meyvələr, şirələr.
Bir kefir pəhrizini həyata keçirmək üçün 1,5 litr kefirə ehtiyacınız olacaq. 3 gündən böyük olmayan və qısa bir saxlama müddəti olan 7-10 günə qədər, yağ miqdarı 2,5% -dən çox olmayan, ideal olaraq 0% və ya 1% olan bir pəhriz üçün kefir alırıq. Kefirdən əlavə, başqa hər hansı bir şəkərsiz mayalanmış süd məhsulu - fermentləşdirilmiş bişmiş süd, ayran, qatıq, kük və ya eyni kalorili yağ tərkibi ilə bölgənizdə mövcud olan hər hansı birini (təxminən 40 Kcal / 100 qram) seçə bilərsiniz, və pəhriz əlavələri ilə də mümkündür.
Bir günlük kefir pəhrizində ən azı 1,5 litr müntəzəm qazsız və minerallaşdırılmamış su içmək çox məsləhətdir - çay da, düz və ya yaşıl da ola bilərsiniz, ancaq meyvə / tərəvəz şirələri içməyin.
Saf şəklində kefir oruc günü son dərəcə sadədir - hər 3 saatda bir stəkan kefir içmək lazımdır, məsələn, birinci stəkan 8.00-da, ikinci st. 11.00-da, sonra 14.00, 17.00, 20.00 və saat 23.00-da qalan bütün kefirləri içirik.
Fasilələr 5-6 qəbulda azaldıla bilər və ya artırıla bilər (məsələn, yatmazdan əvvəl və ya nahar fasiləsinə çıxmaq üçün) - ancaq kefirin həcmi 1,5 litri keçməməsi üçün.
Kefir oruc günü üçün menyu seçimləri
Kefir boşaltma üçün bir-birindən kefir və müxtəlif qatqı maddələri ilə fərqlənən 20-dən çox müxtəlif seçim var. Bütün variantlarda ən azı 1,5 litr adi qazsız və mineralizasiya olunmamış su içməlisiniz - çay da, düz və ya yaşıl da ola bilərsiniz.
Bütün seçimlər eyni dərəcədə təsirli və çox müxtəlif tatlara malikdir, buna görə seçimlərimizə görə seçim edə bilərik.
1. Kefir-alma oruc günü - 1 litr kefir və 1 kq almaya ehtiyacınız olacaq. Gündüz kefir içirik, alma yeyirik, gecələr bir stəkan kefir yeyirik.
2. Bal və darçın ilə 1 gün kefir pəhrizi - 1,5 litr kefirə 1%, 1 osh qaşığı lazımdır. bal, 1 osh qaşıq. darçın, bir çimdik üyüdülmüş zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Kefir oruc gününün saf versiyasında olduğu kimi hər istifadədən əvvəl hər stəkanda bir stəkan kefir qarışığı içirik.
3. Kəpək ilə kefir oruc günü - 1 litr kefir, 2 osh qaşıq lazımdır. kəpək (buğda və ya yulaf), hər üç saatdan bir qarışdırın və bir stəkan kefir qarışığı için, hər istifadədən əvvəl hərtərəfli silkələyin.
4. Kefir-kəsmik oruc günü - Minimum yağ tərkibi ilə 1 litr kefir və 300 q kəsmik pendirinizə ehtiyacınız olacaq. Gün ərzində hər 4 saatdan bir 2 xörək qaşığı yeyirik. kəsmik və yatmadan əvvəl bir stəkan kefir və bir stəkan kefir için. Ən azı 1,5 litr su içməyi unutmayın.
5. Kuşburnu həlimi ilə kefir-kəsmik oruc günü - ayrıca 1 litr kefir və 300 q kəsmikə ehtiyacınız olacaq, gün ərzində hər 4 saatda 2 xörək qaşığı yeyirik. kəsmik və yatmadan əvvəl bir stəkan kefir və bir stəkan kefir için. Bundan əlavə, səhər bir stəkan itburnu suyu dəmləyin və səhər yarım stəkan, naharda yarım stəkan için. Kefir oruc gününün bu versiyası yüksək dozada C vitamini ehtiva edir və xəstəlikdən sonra bərpa dövründə və qışın ortasından baharın sonuna qədər ənənəvi olaraq aşağı vitaminli dövrlərdə əlverişlidir.
6. Giləmeyvə və / və ya bal ilə kefir kəsmikli oruc günü - 1 litr kefir və 300 q kəsmikə ehtiyacınız olacaq. Hər 4 saatda 2 xörək qaşığı yeyirik. 1 osh qaşığı ilə qarışdırılmış kəsmik. hər hansı bir giləmeyvə və 1 çay qaşığı. bal və bir stəkan kefir iç. Bundan əlavə, yatmazdan əvvəl qalan kefirdən içirik.
7. Kuşburnu həlimi və xama ilə kefir və kəsmik oruc günü 1 litr kefir və 300 q kəsmik pendirinə ehtiyacınız olacaq. Hər 4 saatda 1 xörək qaşığı yeyirik. xama, 2 osh qaşıq. kəsmik və bir stəkan kefir içmək. Həm də səhər bir stəkan itburnu suyu bişiririk və səhər və nahar vaxtı yarım stəkan içirik. Bu seçim yüksək dozada C vitamini ehtiva edir və xəstəlikdən sonra bərpa dövründə və qışın sonundan etibarən ənənəvi olaraq aşağı vitaminli dövrlərdə ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir. Kefir-kəsmik oruc günü ilə yalnız itburnu həlimi ilə müqayisədə, bu seçimin dözülməsi daha asandır, çünki xeyli miqdarda heyvan yağı var.
8. Kefir-xiyar oruc günü - 1 litr kefir və 1 kq təzə xiyar lazımdır. Gün ərzində, hər 4 saatdan bir ya xiyar salatı (hər hansı bir aşağı kalorili sousu ilə) ya da yarı xiyar təmiz şəklində yeyirik. Xiyardan yarım saat sonra bir stəkan kefir içirik. Qalan kefiri yatmazdan əvvəl içirik.
9. Kefir-qarabaşaq yarması oruc günü - 200 qram qarabaşaq yarması (1 stəkan) və 1 litr kefirə ehtiyacınız var. Karabuğday qarabaşaq yarması, qarabaşaq yarması pəhrizində taxıl hazırlama metoduna görə hazırlanır - axşam qarabaşaq yarması iki stəkan qaynar su ilə tökülür və səhərə qədər buraxılır və ya termosda bişirilir. Yaranan sıyığı duzlamayın və şirinləşdirməyin, 4-5 yeməyə bölün və gün ərzində yeyin. Hər dəfə qarabaşaq yarması götürəndə bir stəkan kefir içirik. Karabuğdayı və kefiri hamar olana qədər qarışdırıcıda qarışdırıb içə bilərsiniz. Ən azı 1,5 litr su və ya çay içməyi unutmayın.
10. Şirəsi ilə 1 gün kefir pəhrizi - 1 litr kefir və 0,5 litr hər hansı bir meyvə və ya tərəvəz suyuna ehtiyacınız olacaq. Hər 3 saatda bir stəkan suyu və bir stəkan kefir növbə ilə içilir. Məsələn, saat 7.00-də şirə, 10.00 - kefir, 13.00 - şirə, 16.00 - kefir və s. İçirik. 3 saatlıq fasilə 2 ilə 4 saat arasında dəyişdirilə bilər.
11. Kefir-yulaf oruc günü - 1 litr kefir və hazır yulaf ezmesi lazımdır. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində 2 xörək qaşığından sıyıq hazırlayırıq. lopa. Sıyığı duzlamayın, ancaq yarım çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz. Həm də səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bir stəkan kefir içirik. Qalan kefiri yatmazdan əvvəl içirik. Əlavə olaraq hər hansı bir bitki mənşəli çay içə bilərsiniz. Sadə su içməyi unutmayın - ən azı 1,5 litr.
12. Qurudulmuş meyvələrlə kefir oruc günü - 1 litr kefirə və 100 q quru meyvəyə ehtiyacınız var (quru ərik, kişmiş, alma, gavalı, qarışdırmaq da olar). Qurudulmuş meyvələri axşam islatmaq və ya quru şəkildə istehlak etmək olar. Qurudulmuş meyvələri 4 hissəyə bölün və hər hissəsini 4 saatdan sonra əlavə bir stəkan kefirdən yeyin. Qalan kefiri gecə yatmazdan əvvəl içirik. Bu menyu seçimi, gül itburnu seçimi kimi, yüksək dozada A, C və B vitaminləri ilə yanaşı kalium və dəmir ehtiva edir. Qışın sonu və baharın başlanğıcı bu seçim üçün vaxtdır.
13. Kefir-qarpız oruc günü – məhsullardan 1 litr kefir və kiçik bir qarpız lazımdır. Gün ərzində hər 3 saatdan bir növbə ilə 150-200 qram qarpız yeyib, bir stəkan kefir içirik. Məsələn, saat 7.00-da qarpız, 10.00-da kefir, 13.00-da qarpız, 16.00-da kefir və s.. Yatmazdan əvvəl kefirin qalıqlarını içirik.
14. Kefir meyvəli oruc günü – məhsullardan 1 litr kefir və 0,5 kq istənilən meyvə (məsələn, armud, alma, şaftalı və s.) lazımdır. Hər 4 saatda bir meyvə yeyib, bir stəkan kefir içirik. Qalan kefiri gecələr içirik.
15. Tərəvəzli kefir oruc günü - 1 litr kefirə və 1 kq istənilən tərəvəzə (yerkökü, pomidor, xiyar, kələm) ehtiyacınız olacaq. Gün ərzində hər 4 saatda ya birbaşa (pomidor və ya xiyar), ya da salat şəklində (sarğı üçün aşağı kalorili souslardan istifadə edin) 150-200 qram tərəvəz yeyirik və bir stəkan kefir içirik. Yatmazdan əvvəl qalan kefiri içmək.
16. Meyvə və tərəvəzlərlə birlikdə kefir oruc günü – Məhsullardan 1 litr kefir, 0,5 kq istənilən tərəvəz (kök, pomidor, xiyar, kələm) və istənilən iki meyvə (armud, alma, şaftalı) tələb olunur. Hər 4 saatdan bir 150-200 qram tərəvəz və ya meyvə yeyirik və bir stəkan kefir içirik. Məsələn, 7.00-da kələm salatı + kefir, 11.00-da - alma + kefir, 15.00-da - xiyar + kefir, 19.00-da - şaftalı + kefir. Yatmazdan əvvəl qalan kefiri içirik.
17. Pendir və tərəvəz ilə kefir oruc günü – məhsullardan 1 litr kefir, 70 qr lazımdır. pendir, 2 xiyar, 1 pomidor, kələm. Hər 4 saatdan bir bir stəkan kefir və əlavə olaraq səhərlər kələm salatı, naharda pendir, 15.00-da xiyar və pomidor, 19.00-da isə xiyar içirik. Digər variantlarda olduğu kimi, yatmazdan əvvəl kefirin qalıqlarını içirik.
18. Şokoladla 1 günlük kefir pəhrizi - 1 litr kefir və 50 qr hər hansı bir şokolad (adi süd, acı, ağ və ya qatqılı şokolad barı) lazımdır. Hər 4 saatda dörddə bir şokolad yeyin və bir stəkan (200 g) kefir için. Qalan kefiri yatmazdan əvvəl içirik.
19. Kartof ilə kefir oruc günü – məhsullardan 1 litr kefir və 3 orta boy kartof lazımdır. Yavaş ocaqda və ya sobada kartofu qaynadın və ya bişirin. Gün ərzində hər 4 saatda bir stəkan kefir və səhər yeməyi / nahar / axşam yeməyində bir kartof yeyirik. Yatmazdan əvvəl qalan kefiri için.
20. Yumurtalı kefir oruc günü – məhsullardan 1 litr kefir və 2 qaynadılmış yumurta lazımdır. Hər 4 saatdan bir səhər yeməyi və nahar üçün bir stəkan kefir və bir yumurta içirik. Yatmazdan əvvəl bütün qalan kefiri içirik.
21. Balıqlı kefir oruc günü - 1 litr kefir və 300 q qaynadılmış (və ya yavaş ocaqda bişirilmiş) hər hansı yağsız və dadlı qaynadılmış balıq lazımdır. Balıqlara duz əlavə etməyin. Pike, perch, pike perch, burbot, çipura və hake, mavi whiting, morina, at uskumru, dəniz pollock uyğun gəlir. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün, balığın üçdə birini yeyin və bir stəkan kefir içmək və yatmadan əvvəl qalan kefiri içmək.
Bir günlük kefir pəhrizinin əks göstərişləri
Pəhriz aparılmamalıdır:
1. fermentləşdirilmiş süd məhsullarında laktoza dözümsüzlüyü ilə. Bu dözümsüzlük olduqca nadirdir, süd məhsullarına qarşı dözümsüzlük daha çox yayılmışdır, lakin bu vəziyyətdə də kefir pəhrizi laktozasız fermentləşdirilmiş süd məhsulları üzərində həyata keçirilə bilər;
2. hamiləlik zamanı;
3. yüksək fiziki fəaliyyətdə;
4. ana südü zamanı;
5. şəkərli diabetin bəzi formaları ilə;
6. bəzi hipertoniya formaları ilə;
7. mədə-bağırsaq traktının bəzi xəstəlikləri ilə;
8. yüksək turşuluqlu qastrit ilə;
9. dərin depressiya ilə;
10. ürək və ya böyrək çatışmazlığı ilə;
11. bu yaxınlarda qarın əməliyyatı keçirmisinizsə;
Hər halda, pəhrizdən əvvəl bir həkimə müraciət edin zəruri.
Kefir oruc gününün üstünlükləri
1. 24 saat ərzində kalorilərin məhdudlaşdırılması qan şəkəri səviyyəsinin azalmasına səbəb olur. O. bu 1 günlük pəhriz bəzi şəkərli diabetlər üçün tövsiyə edilə bilər.
2. Kefirdə bir oruc günü keçirmək bütün bədənə faydalı təsir göstərir. Daimi balanslı bir pəhriz ilə boşaltma aparmaq üçün idealdır.
3. Pəhriz əlavələri olan kefir, qabarıq antiinflamatuar və antimikrobiyal xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur və əlavə olaraq pəhriz əlavələri immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
4. Digər uzun və ya təkrarlanan pəhrizlər zamanı bir yerə sıxılmış çəki dəyişdirmək üçün uygundur.
5. Kefir bağırsaq mikroflorasını normallaşdıraraq həzm sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
6. Kefir pəhrizi ürək-damar sistemi, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, qaraciyər və böyrəklər, öd yolları, hipertansiyon və aterosklerozun qarşısının alınması üçün tövsiyə edilə bilər.
7. Kefir oruc günü, ideal çəkinin praktik olaraq pəhriz və müşayiətedici hisslər olmadan qorunmasına kömək edəcəkdir (1-2 həftədə bir dəfə vaxtaşırı aparılırsa).
1 gün ərzində bir kefir pəhrizinin dezavantajları
1. Kefir oruc günü tam bir kilo vermə üsulu deyil.
2. Kritik günlərdə kilo vermə təsiri əhəmiyyətli dərəcədə azaldıla bilər.
3. Bəzi Qərbi Avropa ölkələrində məhsul kimi kefir istehsal olunmur, lakin pəhriz üçün digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları və ya yağ tərkibi 2,5%-dən çox olmayan yoqurtlar istifadə edilə bilər.
Təkrarlanan kefir oruc günü
Ağırlığın müəyyən hədlər daxilində saxlanılması üsulu olaraq, bir günlük kefir pəhrizi 1-2 həftədə bir dəfə həyata keçirilə bilər və edilməlidir. Kilo itkisi üçün bu pəhrizin maksimum tezliyi gündən günədir - bu sözdə zolaqlı pəhrizdir.
kefir və ya pəhriz varmı?